Tro ikke, at pandekager er tynde, kogte i vand, ikke velsmagende. Det er ikke svært at forberede dem, det vigtigste er at have en passende stegepande og de enkleste ingredienser. Sådanne pandekager kan fyldes med enhver påfyldning.
Er det nødvendigt
- kyllingæg - 1 stk.;
- granuleret sukker - 1 spsk uden et dias;
- salt - 0,5 tsk;
- hvedemel, premium kvalitet - 4 spsk. med et dias
- vegetabilsk olie - 1 spsk;
- smør - 100 g;
- varmt drikkevand - 380 ml.
Instruktioner
Trin 1
Bryd et æg i en dyb skål, tilsæt sukker, salt, mel og en skefuld vegetabilsk olie. Rør alt grundigt. Tilsæt vand ved temperaturen i frisk mælk gradvist. Samtidig omrøres pandekagemassen i en skål med en piskeris. Pandekagedejen skal vise sig at være flydende uden klumper.
Trin 2
Varm en stegepande over høj varme. Børst med vegetabilsk olie. Reducer varmen lidt, og hæld den første pandekagedej i gryden. Når du hælder, skal du prøve at fordele dejen tyndt og jævnt ved at dreje panden.
Trin 3
Så snart væsken er bagt i gryden, dvs. får en tæt konsistens, prøv at vende pandekagen halvkogt til bagsiden. Efter stegning på begge sider skal du fjerne det til et fad, børste med smeltet smør.
