Pandekager kan tilberedes hver dag. De keder sig aldrig. Denne ret kan spises til morgenmad, frokost og endda middag. Tynde og tykke pandekager kan være en base for en kage, der bruges til fyldning med en saftig påfyldning og endda blive en del af en salat. Mange piger undgår pandekager, fordi de indeholder meget kalorier. Sandt nok, men hvis du bruger en varieret base i stedet for mel, som f.eks. Kartoffel- eller majsstivelse, kan du seriøst "lysne" pandekagerne i kilokalorier og få en fremragende diætmulighed.
Er det nødvendigt
- - mælk ikke over 2,5% fedtindhold - 0,5 l
- - kartoffelstivelse - 6 spsk. skeer;
- - kyllingæg - 3 stykker;
- - vanillin - på spidsen af en kniv
- - vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- - sukker - 1 spsk. skeen;
- - salt -1/2 tsk.
- Køkkenudstyr:
- - en mixer, der ikke har den, kan du slå den med en piskeris;
- - en skål til piskning
- - kulinarisk børste (silikone)
- - gryde til pandekager.
Instruktioner
Trin 1
Efter skylning under rindende vand og kontrol af friskhed skal du bryde æggene i en høj slagskål.
Trin 2
Mål 0,5 liter mælk og tilsæt den til æggene. Hæld tre spiseskefulde vegetabilsk olie i skålen.
Trin 3
Bland tørre opskriftsingredienser som salt, sukker, vanillin, kartoffelstivelse separat.
Trin 4
Tilsæt et par spiseskefulde mælke- og ægblandingen til de tørre ingredienser. Rør blandingen grundigt.
Trin 5
Tilsæt mælk og ægblandingen til de tørre ingredienser, der tidligere er blandet lidt med væsken.
Trin 6
Begynd at slå. Det er bedre at starte piskning ved lav hastighed og derefter gradvist øge mixerens hastighed. Pisk i 3-5 minutter. Hvis der ikke er nogen mixer til rådighed, kan en piskeris bruges.
Trin 7
Smør stegepanden med vegetabilsk olie ved hjælp af en kogebørste. I dette tilfælde vil olieforbruget være lavt. Hvis panden er teflon, kan du smøre ikke før hver pandekage, men efter 1-2.
Trin 8
Bag pandekagerne en ad gangen. Du er nødt til at vende pandekagen og forsigtigt tage den ristede kant op. Stivelsesholdige pandekager er altid velsmagende, ømme og har sprøde kanter.
Trin 9
Færdige pandekager kan smøres med smør og foldes i et hjørne eller i en stak. På samme tid hældes chokolade eller sød syltetøjssirup over. De på en diæt kan bruge stevia sirup.
