For at forkæle din hjemmelavede med noget lækkert og meget usædvanligt kan du bage æbletærter, men ikke enkle, men på pinde. Alle vil være glade for denne delikatesse.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 350 gr. mel;
- - en knivspids salt;
- - 5 spiseskefulde sukker
- - 230 gr. smør;
- - fra 60 til 120 ml isvand.
- Til påfyldning:
- - 120 ml tyk syltetøj
- - formalet kanel efter smag.
- - 3-4 æbler.
- - melis (valgfrit).
- Sådan smøres dejen:
- - æggeblomme og en skefuld mælk
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 175 ° C. Bland alle tørre ingredienser og tilsæt smørstykkerne. Brug en mixer til at male alle ingredienserne i krummer.
Trin 2
Vi fortsætter med at ælte dejen og hælde gradvist i vand. Dejen skal være elastisk, men ikke løbende. Dæk den færdige dej og afkøles i 30 minutter.
Trin 3
På dette tidspunkt forbereder vi påfyldningen. Skræl æblerne og skær dem i meget små stykker. Bland dem med kanel, tilsæt lidt pulveriseret sukker, hvis det ønskes.
Trin 4
Rul dejen 3-5 mm tyk ud.
Trin 5
Skær cirkler med en diameter på 6 cm ud med en cookie cutter.
Trin 6
Læg cirklerne på et bageplade foret med bagepapir, tryk træpinde ind i dem.
Trin 7
Læg syltetøj og fyld på toppen.
Trin 8
Luk med en anden runde dej, og klem kanterne pænt. Vi foretager små nedskæringer for at damp kan slippe ud.
Trin 9
Vi blander æggeblomme og mælk, smører hvert slik, så dejen bliver en smuk gylden farve, når den bages.
Trin 10
Vi bager æbletærter på pinde i 20-25 minutter.
