Æbler er en af de sundeste og mest lækre frugter, der indeholder meget fiber og vitaminer. De anbefaler at slukke tørst og sult - men mange mennesker bemærker, at sultfølelsen ikke forsvinder efter at have spist dem, men tværtimod intensiveres.
Æbler handling
Øget sult efter at have spist æbler har været forbundet med flere faktorer. For det første øger æblejuice surheden i mavesaften, hvilket resulterer i, at appetitten aktiveres, og følgelig begynder en person at ønske at spise. For det andet indeholder sure og grønne æbler et højt indhold af ascorbinsyre, hvilket også er et appetitstimulerende middel. Og for det tredje forbedrer æblefibre aktiviteten i mave-tarmkanalen, hvilket fører til hurtigere fordøjelse af mad og behovet for at genopfylde en tom mave.
Til mætning anbefales det at spise sprøde, søde røde æbler, som har meget mindre ascorbinsyre.
For ikke at være sulten efter at have spist friske æbler, rådes ernæringseksperter til at foretrække bagte æbler eller tørrede æbleflis. De indeholder få syrer, der fremmer sekretionen af mavesaft, beroliger fordøjelseskanalen og mætter i bogstaveligt talt en snack. For at forbedre mæthedsfølelsen kan bagte æbler kombineres med sukker, hytteost eller honning - en sådan delikatesse vil dog være ret høj i kalorier, derfor er det bedre for folk på en diæt at udelukke søde ingredienser.
Brugsregler
I henhold til standarderne fra Verdenssundhedsorganisationen anbefales det ikke at forbruge mere end 500-700 gram forskellige frugter om dagen. I æblesæsonen kan de dog erstattes med æbler - og 500 gram er normen for kvinder, og 700 gram skal spises af mænd. Æbler anbefales at blive spist lige før frokost - ascorbinsyre indeholdt i dem vækker appetitten, og fiberen fylder maven, hvilket gør det muligt for en person at spise mindre mad end normalt.
Hvis du følger ovenstående regel, kan du effektivt tabe dig og reducere sandsynligheden for fedme ved overdreven madindtagelse.
Æbler skal spises sammen med skallen, da den indeholder antioxidant quercetin, som i kombination med C-vitamin beskytter menneskekroppen mod frie radikaler. Hvad angår æblefrø, der indeholder en stor mængde iod, kan de indtages, men ikke mere end tre til fire æbler om dagen. Ud over jod indeholder æblefrø også hydrocyansyre, som kan forgiftes ved at spise flere kg af denne værdifulde knasende frugt.
