Hvem sagde, at suppe skal spises fra tallerkener? Skåle? Ligegyldigt hvordan det er! Prøv en innovativ opskrift - kartoffelsuppe i brød.
Er det nødvendigt
- - 1 kg kartofler
- - 100 g friske svampe
- - 1 hoved løg
- - 50 g mel
- - 200 g creme fraiche
- - greener;
- - malet sort peber
- - salt;
- - ghee;
- - små runde brød (en pr. portion).
Instruktioner
Trin 1
Vask og skræl kartoflerne. Skær det i små terninger, fyld med vand. Tilsæt en hel løg der og kog indtil kartoflerne er halvt kogte.
Trin 2
Skyl og hak svampene fint. Føj dem til kartofler. Sæt med salt og peber og kog i 5 minutter. Løghovedet er ikke længere nødvendigt, så du kan fjerne det.
Trin 3
Bland creme fraiche med mel, tilsæt det til suppen. Rør konstant og kog indtil kartoflerne er kogte.
Trin 4
Lad os begynde at lave "retter". Skær toppe af brødene og fjern den bløde del. Som et resultat skal vægge med tilstrækkelig tykkelse forblive fra brødet. Kast ikke selve toppe, vi har brug for dem.
Trin 5
Hæld suppen i de brødskåle, du lige har tilberedt. Læg et stykke ghee i hver skål og dæk med de skårne toppe. På dette tidspunkt skal din ovn forvarmes til 200 grader. Anbring de provisoriske skåle i ovnen og kog i 2 minutter.
Trin 6
Suppen skal serveres varm. Ved servering kan du dekorere det ved at drysse med hakkede urter.
