Mayonnaise, hvis det kun ikke er hjemmelavet, er meget skadeligt for menneskekroppen: det fører til fedme, forårsager åreforkalkning og andre typer vaskulær sygdom. Men hvad nu hvis du beslutter dig for at tilberede feriesalater, hvor han er en af hovedingredienserne? Er der noget, du kan erstatte det med? Det kan du sikkert. Her er 3 af de bedste opskrifter.
Kålsalat med fiskesauce
Hak 1 kg kål fint, bland med groft revne gulerødder og chili peber, skrællet og finhakket. Indpakning i plastik og afkøles. Forbered dressing: bland 2 spsk. spiseskefulde fiskesauce, saft af en citron, 2 spsk. skeer riseddike, 2 spsk. skeer brunt sukker og salt (efter smag). Tag salaten ud af køleskabet, læg den på en tallerken. Sæson med den resulterende dressing og pynt med mynte-, dild- og persilleblade. Server til bordet.
Laks hurtig salat
Hak 250 gram hvid og rødkål fint. Skær æblet i langsgående strimler, skræl dem og fjern kernen. Hæld 2 spsk. spiseskefulde citronsaft. Skær 150 gram koldrøget laks i tynde strimler. Bland alt, tilsæt 150 ml yoghurt, sukker efter smag og 1 tsk æblecidereddike. Salt og peber. Rør om igen og server.
Torskeleversalat med ost
Kog 3-4 kyllingæg og køligt, bland med 3 hakkede fed hvidløg, hakket stykke ost (150 gr.) Og torskelever (250 gr.), Forpundet med æggeblommer. Sæt med salt og peber. Tilsæt proteiner, persille eller dild. Server til bordet.
Forbered nogen af disse feriesalater uden mayonnaise, og du vil se, at de er virkelig lækre.
