Både børn og voksne elsker lækre desserter. Især de delikatesser, der har vundet den søde tands kærlighed over hele verden. Men sådanne retter kan let tilberedes hjemme for at behage familie og venner.
Desserter uden bagning er en reel gave til husmødre, når der ikke er styrke eller tid til at forberede en godbid. De hjælper, selv når du ikke ønsker at tænde komfuret eller købe slik, der indeholder farvestoffer, smagsstoffer og andre ikke særlig nyttige elementer.
Ostekage
Denne amerikanske dessert blev hurtigt populær hos dem med en sød tand. Det er baseret på 2 ingredienser.
Shortbread cookies - 400 g
Smør - 155 g
Flødeost - 650 g
Pulveriseret sukker - 155 g
Creme - 500 ml
Gelatine - 24 g
Vand - 100 ml
Mælk - 100 ml
Shortbread-cookies skal knuses, omdannes til pulver, og derefter tilsættes der smør. Sæt blandingen i en klar form. Kombiner ost, pulver, fløde og pisk.
Bland gelatine med vand, og hæld forsigtigt mælk (varm, men ikke kog), når den svulmer op, i en tynd strøm. Bland alt godt, så gelatinen opløses, og hæld derefter i den cremede blanding.
Sæt den resulterende soufflé på kagen og læg desserten i køleskabet for at størkne helt. Du kan dekorere den færdige ostekage med hvad som helst: bær, frugt, marmelade, marmelade, kokosnød, chokoladeglasur, nødder.
Æble Jordbær Marshmallow
Du kan lave marshmallows uden bagning ved hjælp af agar, hvilket er gavnligt for mave-tarmkanalen. Denne opskrift er også usædvanlig enkel og hurtig, og smag af delikatessen vil få gæster og pårørende til at kræve mere.
Agar-agar - 10 g
Vand - 160 ml
Æblesau - 150 g
Jordbær - 100 g
Sukker - 200 g
Æggehvide - 1 stk
Bland agar-agar med vand og sæt det til side i et par timer. Varm mosede æbler og jordbær op, tilsæt sukker, omrør med en ske, indtil det opløses. Fjern fra varmen, hæld protein i, og pisk, indtil det er blødt.
Kog vand og agar, og lad det være i brand, indtil du får en tyk sirup. Hvis der efter scooping vises tråde, er blandingen klar.
Pisk puréen igen og hæld sirupen gradvist i den. Massen skal have en tæt struktur, men man skal være opmærksom på, at den ikke køler ned på forhånd. Udfyld en konditorpose og dann en marshmallow.
Tiramisu
En anden dessert, hvis lyse og usædvanlige smag er umulig at modstå. Denne italienske delikatesse tilberedes med det samme.
Fløde 33% fedt - 250 g
Flødeost - 250 g
Vaniljesukker - 2 tsk
Savoyardi - 200 g
Kornkaffe - 1 glas
Bland fløde, ost og sukker, pisk, indtil det er luftigt. Dyp cookies i friskbrygget kaffe. Desuden skal den ligge i drikken, indtil den er blød. Læg nogle af de tilberedte savoyter på et fad, dæk dem med fløde på toppen. Læg det andet lag Savoyardi ud, og læg resten af cremen ovenpå.
Klar tiramisu kan drysses med kakao eller revet chokolade og derefter sættes i køleskabet.
Panna cotta "orange friskhed"
Det betragtes som en af de mest usædvanlige desserter for sin specifikke smag. En citrus tilsætning vil gøre det rigere og mere forfriskende.
Gelatine - 15 g
Vand - 50 ml
Creme fra 20% og derover - 300 ml
Frisk presset appelsinjuice appelsin
Sukker - 2 spsk
Hæld kogende vand over gelatine og lad det stå i et par minutter. Hæld appelsinsaft i den opvarmede fløde. Sluk for varmen efter kogning. Hæld i 1, 5 spsk sukker, hæld halvdelen af gelatinen i, bland. Fyld 2/3 skåle eller glas med den cremede blanding og afkøles, indtil den er helt størknet.
Bland den resterende gelatine med det resterende sukker og appelsinjuice. Hæld den resulterende blanding over den frosne fløde og vend tilbage i køleskabet.
Souffle kage
Den luftige dessert er kendt over hele verden, men mest af alt elsker folk den i Frankrig, hvor de elsker alt raffineret og yndefuldt. En sådan delikatesse er slet ikke vanskelig at forberede sig på husmødre.
Chokoladekager - 200 g
Smør - 50 g
Vand - 100 ml
Gelatine - 10 g
Mælk - 100 ml
Sukker - 4 spsk
Kakao - 3 spsk
Rømme - 400 g
Banan - 2 stk
Slib kagerne og smøret, indtil det er glat, læg det i en beholder (helst på pergament til bagning), send det til køleskabet.
Bland gelatine med vand, opvarm i et vandbad efter 20 minutter, og hold det indtil det er helt opløst. Lad ikke blandingen koge.
Sæt kakao, mælk og sukker på medium varme i 3 minutter, indtil der opnås en homogen struktur. Hæld gelatine og creme fraiche, bland.
Skær bananerne i flere små stykker. Sæt den tilberedte frugt på kagen og hæld den resulterende fløde på toppen. Sæt godbidder i køleskabet.
