Sauerkraut har en enorm liste over nyttige egenskaber. Det hjælper med at normalisere fordøjelsen og tabe sig, mætter kroppen med vitaminer. På trods af dets klare fordele kan surkål dog være sundhedsskadeligt, især hvis det indtages i store mængder. Hvad fører misbrug af dette produkt til, og til hvem er det kontraindiceret?
Mennesker med et meget følsomt fordøjelsessystem med irritabel tarm bør nægte surkål. På trods af at dette produkt ofte bruges til behandling af patologiske tilstande i mave-tarmkanalen, forårsager det i nogle tilfælde alvorlig skade. Hvis du har en irritabel tarm, kan du opleve smerter, kramper og langvarig diarré efter at have spist en sådan snack.
Du bør ikke introducere surkål i din diæt, hvis du har en tendens til flatulens. At spise denne skål øger risikoen for oppustethed, hyppig bøvsen, halsbrand og svær gasdannelse. I lyset af dette råder læger ikke ammende mødre til at spise surkål, ellers kan barnet opleve kolik.
Hvis du er udsat for ødem, kan dette produkt være meget skadeligt. Sauerkraut bevarer enhver væske i kroppen. Ud over hævelse er der risiko for ændringer i blodtrykket. Derfor anbefales ikke hypertensive patienter at aktivt forbruge kålsnacks.
Pas på at spise sådan mad til mennesker, der har inflammatoriske processer i nyrerne eller blæren. Surkål kan forårsage skade i mavesår under en forværring af gastritis. Med øget surhedsgrad i maven anbefales det ikke at spise meget surkål for ikke at skade dit velbefindende.
På grund af dets sammensætning forbedrer surkål perfekt appetitten, men har samtidig et meget højt glykæmisk indeks. Med diabetes mellitus skal denne skål indtages i små mængder og ikke for ofte. På grund af det faktum, at surkål forbedrer appetitten og fremskynder fordøjelsesprocessen, kan dette føre til konstant sult eller en tendens til at spise for meget. Dette vil i sidste ende påvirke figuren og kan føre til fedme.
Pankreatitis i enhver form og galdesten er direkte kontraindikationer for brugen af surkål. Overdreven forbrug af dette produkt kan forårsage en vis skade på leveren. Derfor er det nødvendigt at indføre en sådan skål omhyggeligt i kosten for mennesker, der har leverfunktioner, der er nogen inflammatoriske processer i dette organ.
For meget forbrug af surkål kan føre til hypervitaminose. Dette skyldes det faktum, at et sådant produkt er rig på forskellige vitaminer, især surkål indeholder meget C-vitamin. Derfor er der en yderligere risiko for at udvikle allergier.
Denne snack bliver nødt til at blive forladt af folk, der tager medicin, der indeholder jod og påvirker skjoldbruskkirtlen. Faktum er, at surkål interfererer med den normale assimilering af dette sporelement af den menneskelige krop.
