I dag menes det, at sukker er et ekstremt skadeligt fødevaretilsætningsstof, og mad, der indeholder en tilstrækkelig mængde af dette produkt, kan forårsage en række alvorlige sygdomme. Hvordan kan du så lære at leve uden denne sødme, der er skadelig for kroppen? Eller er det værd at opgive det helt?
Tre grunde til, at sukker er skadeligt
At være faktisk et letfordøjeligt kulhydrat, har sukker ingen næringsværdi for kroppen, bortset fra et betydeligt antal kalorier. Faktisk forbruges næsten 410 kalorier pr. 100 gram af dette produkt. Derudover bør granuleret sukker ikke indtages af tre grunde:
En enorm mængde calcium bruges på forarbejdning af sukker i kroppen, hvilket betyder, at udviklingen af karies er uundgåelig. Derudover vises der under fordøjelsen af dette produkt syre i munden, hvilket har en ødelæggende virkning på tandemaljen.
I processen med at behandle sukker vaskes alle nyttige salte ud af det, hvilket betyder, at dets betydelige anvendelse kan føre til en ubalance i ernæringsbalancen.
I processen med assimilering "trækker" dette produkt en masse B-vitaminer fra kroppen, hvilket igen fører til tab af et antal sporstoffer og en generel stofskifteforstyrrelse.
Sukker er det mest populære kosttilskud i den menneskelige diæt. Ifølge WHO er forbruget af produktet pr. Dag 50-60 g (ca. to spiseskefulde) eller 5-10% af det daglige kalorieindtag.
Alle sygdomme er fra sukker
Et stort forbrug af sukker kan forårsage en række sygdomme i mave-tarm-, immun-, psyko-emotionel og kardiovaskulær karakter. Dette skadelige produkt fremskynder hudens aldringsproces og reducerer niveauet af krom, hvilket fører til træthed, stress og sygdomme i reproduktionssystemet hos mænd.
Nogle forskere prøver at bevise, at brugen af dette søde stof i børns kost kan føre til transformation af nogle adfærds- og opfattelsesprocesser og dets komplette udelukkelse - for at øge barnets akademiske præstationer i uddannelsesprocessen til det bedre.
For at undgå et overskud af sukker i kroppen skal du nøje overveje din menu og udelukke fastfood fra den samt erstatte kunstige delikatesser med frugt eller honning.
Lidt sukker gør ikke ondt
Alligevel kan mennesket ikke undvære denne såkaldte "søde død". For det første er sukker en af hovedingredienserne i opskrifterne på mange retter - og intet kan erstatte det. For det andet kan den menneskelige krop ikke klare sig uden glukose i lang tid, fordi den påvirker blodcirkulationen i rygmarven og hjernen. For det tredje hjælper dette produkt i en lille mængde med at klare trombose og gigt og er også meget effektiv til behandling af forskellige sygdomme i lever og milt.
Og endelig kan brugen af et sådant skadeligt tilsætningsstof reduceres betydeligt, hvis du fjerner nogle fødevarer, der indeholder en stor mængde sukker, fra kosten eller erstatter dem med naturlige tilsætningsstoffer.
Raffinerede sukkererstatninger inkluderer plantebaserede produkter - fruktose, sorbitol og xylitol, som indeholder en lille mængde kalorier og ikke skader kroppen.
Den mest berømte erstatning for et sødt stof i dag er brunt (eller sukkerrør) sukker, som indeholder mange nyttige sporstoffer, vitaminer og plantefibre. Derfor absorberes det bedre i kroppen og hjælper med at klare overvægt.
