Omelet er den mest bekvemme skål til morgenmad eller let middag, så den tilberedes af alle nationer i verden. Ordet omelet er af fransk oprindelse, men det betyder ikke, at skålen anerkendes som fransk. Snesevis af lande bestrider deres ret til denne mad. Fra titusinder af omeletopskrifter prøver vi i dag japansk.
Er det nødvendigt
- - kyllingæg - 4 stk.;
- - sojasovs - 1 tsk;
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vask æggene, del dem en efter en i en skål, rør om. Tilsæt sojasovs og salt. Rør til en glat ved hjælp af en piskeris.
Trin 2
Forbered en non-stick stegepande, opvarm og gnid en dråbe vegetabilsk olie på den.
Trin 3
Spred den fjerde del af pisket ægblanding jævnt i panden. Omelet skal ikke boble, for at undgå dette skal du skrue ned for varmen og gennembore boblerne. I det øjeblik, når produktet i gryden griber fat, skal du bruge spatlerne til at dreje det i den modsatte retning i gryden.
Trin 4
Hæld det næste parti omelet, lad det strømme under den færdige rulle. Rul den færdige kage igen, men i modsat retning sammen med det første halvfabrikat.
Trin 5
Smør gryden let med et olieserviet, og fortsæt med at hælde, og vind den næste del af ægblandingen op.
Trin 6
Når du er færdig med at danne rullen, kan du brune den på alle sider, derefter lægge den på et bræt og opdele den i portioner. Serveres med creme fraiche, en anden yndlingssauce og urter.
