En af de mest populære og lækre supper i Japan er en suppe med tang og løg - "Wakame to tama-neji no miso-shiru". Det er fantastisk til morgenmad, frokost eller middag. Madlavning er så simpelt, at du nemt kan gøre det selv.
Er det nødvendigt
-
- Til "prime bouillon":
- Tang tang - 3 stykker på 4 centimeter;
- Vand - 500 ml;
- Tørrede bonito spåner - 20 gram.
- Til suppe:
- Løg - ½ løg;
- Tørret tang - 2 teskefulde
- Miso pasta - 2 spsk
Instruktioner
Trin 1
Forbered "prime bouillon". For at gøre dette dyppes tangten i en gryde med bagepulver, koges og fjernes. Tilsæt bonito-spåner til vandet og lad dem simre, indtil de synker til bunden. Fjern fra varme og sil. Bouillon til fremstilling af japansk suppe er klar.
Trin 2
Skær løg i små terninger og læg i gryden med "prime bouillon". Kog.
Trin 3
Når løgene er klare, tilsæt tang og lad dem simre i 2-3 minutter. Algerne skal svulme op.
Trin 4
Tilsæt pastaen og bland grundigt, indtil den er helt opløst.
Trin 5
Fjern fra varmen og server straks.
