Når vi taler om grill, huskes altid spyd, grill, ild og den ubeskrivelige aroma af kød. Du kan opmuntre dig selv og dine venner ved at smage på en lækker grill uden at forlade dit hjem.
Er det nødvendigt
-
- Kyllingefilet 300 g.
- Ananasskiver 200 g.
- Mayonnaise 100 ml.
- Ketchup 100 ml.
- Oliven.
- Syltede champignoner.
- Bue 1 stk.
- Æg 2 stk.
- Mel
- Salt
- Peber
- Spyd
Instruktioner
Trin 1
Hvis kyllingen er frossen, skal den optøes på forhånd. For at optø kyllingefileten hurtigere dyppes den i varmt vand. Afrimning tager kun 30 minutter.
Trin 2
Vask kyllingefilet og skær i mellemstore terninger. Hver terning skal være ca. 3 cm bred og lang. Kombiner filetstykker med mayonnaise, ketchup, salt og peber. Sæt fileten i køleskabet i 4 timer, den skal marinere godt.
Trin 3
Mens fileterne marinerer i køleskabet, skal du tage spydene og nedsænke dem i koldt vand i 2 timer. Ubehandlede spyd kan ryge eller antænde, når man griller i ovnen.
Trin 4
Forbered dejen. Pisk to æg og tilsæt så meget mel som nødvendigt for at danne blandingen til konsistensen af tyk creme fraiche. Tilsæt 1 spsk vegetabilsk olie til dejen, salt og peber efter smag.
Trin 5
Kyllingefilet, ananasstykker, oliven, svampe og løgringe skal spændes på spyd. Streng kyllingefilet skiftevis med grøntsager og frugt. Dyp hvert spyd i dejen.
Trin 6
Smør et bageplade med solsikkeolie. Anbring kebaberne på et bageplade og læg dem i ovnen. Ovnen skal forvarmes til 180 grader. Steg kebab i 40 minutter. Serveres på en flad plade. Du kan dekorere shish kebab med et blad salat, en kirsebærtomat og en kvist dild.
