Loddetærte er ikke kun meget velsmagende og tilfredsstillende, den kan føjes til listen over retter i "anti-krisemenuen". Og hvis du sender det til ankomsten af gæsterne, vil de ikke engang gætte hvilken fisk der blev brugt.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - vand - 2 glas
- - mel - 0,5 kg
- - tør gær - 1 tsk
- - sukker - 1 spsk
- - salt - 0,5 tsk
- - vegetabilsk olie - 2 spsk
- Fyldning:
- - frossen lodde - 0,5 kg
- - æg - 3 stykker
- - løg - 1 stk
- - en flok dild
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hæld varmt vand i en skål, fortynd gær i den, sæt den til side i fem til ti minutter. At opløse. I løbet af denne tid, sigt melet, tilsæt sukker og salt til det. Ælt derefter gæren og den tilberedte meldej. Fugt dine hænder med vegetabilsk olie, når de æltes, så dejen ikke klæber fast. Læg dejen i en plastikpose og læg den i køleskabet. Efter en time vil det være muligt at lave en tærte eller danne tærter af den.
Trin 2
Til fyldningen skal lodden optøes, vaskes, hovederne og ryggen fjernes. Steg løg i olie. Hak greens og kogte æg fint.
Trin 3
Hvis du laver en tærte, skal du dele dejen i 2 ulige dele. Placer det meste på bunden af en smurt bageplade, så dejenes kanter skaber "kofangere". Læg fyldet ud. Dæk det med et andet dejlag og klem kanterne. Sæt kagen på et varmt sted i 20 minutter - hæv. Prik det øverste lag med en gaffel. Pensl med pisket æg og læg den i forvarmet ovn i 45 til 50 minutter.
