Blomkål indeholder mange næringsstoffer og vitaminer. Det absorberes bedre af menneskekroppen end andre typer kål, så det er ofte inkluderet i forskellige diæter. Blomkål, kogt i en multikoger, bevarer alle sine nyttige egenskaber, da tilberedningsprocessen i denne enhed finder sted under tryk uden adgang til ilt.
Dampet blomkålopskrift
Kog en diætfad i en multikoger - dampet blomkål. Tag en mellemstor blomkål, skær stilken og adskille blomsterstandene. Hæld 4 kopper vand i en multikoger, kast i 1 laurbærblad. Salt blomkålblomsterne og læg dem i en dampet beholder. Luk multikogeren, tænd for tilstanden "Damptilberedning" i 25 minutter. Tag den færdige skål ud og server.
Bagt blomkål
Prøv en lækker, sund bagt blomkål i multikogeren. Forbered følgende ingredienser:
- mellemstor blomkål, en lille løg, 1 æg, to spiseskefulde creme fraiche og mayonnaise, 150 g ost, 2 spiseskefulde solsikkeolie, salt og peber efter smag. Skil kålen i blomsterstande, kog den i en lille mængde kogende saltvand i 3 minutter.
Hæld ikke blomkåls bouillon, men brug den senere til grøntsagssuppe eller sauce.
Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen, læg løg hakket i små stykker og kogt blomkål. Rør mayonnaise, creme fraiche og æg. Hæld løg og kål med blandingen. Riv osten på et groft rivejern og drys over kålen. Drej multikogeren til bagningstilstand i en halv time. Drys den færdige skål med finthakket urter og server.
Bagt blomkål anden vej
Du kan tilberede bagt blomkål i en langsom komfur på en anden måde. Steg blomkål tilberedt og kogt i 3 minutter i en multikoger med hakket løg og lidt vegetabilsk olie. Kombiner creme fraiche med æg, peber blandingen eller tilsæt sennep, top med kål og drys med revet ost på toppen. Tænd for "Bagning" -tilstand i 20-30 minutter.
Blomkål kogt i en langsom komfur kan serveres som en separat skål eller som en sideskål. En simpel sauce passer til hende: creme fraiche blandet med hakkede urter.
Blomkålomelet i en langsom komfur
Omelet med blomkål viser sig at være meget velsmagende i en langsom komfur. For at forberede det skal du bruge: 1 medium blomkålhoved, 3 æg, 70 g hård ost, 200 ml mælk efter smag - peber, salt.
Hæld mælken i en skål, knæk æggene der, salt og peber og bland alt sammen med en blender eller mixer ved lav hastighed (uden at slå blandingen). Læg blomkålsblomsterne i en multikogerskål, hæld den tilberedte æg-mælkeblanding. Skær osten i terninger og læg den oven på kålen. Luk låget på multicooker, indstil “Multicooker” -tilstanden i 40 minutter.
