Sund ernæring er en vigtig komponent i alle sportssejre. Under tunge belastninger lægger atleter særlig vægt på ernæring og gør nøjagtigt den rigtige ting.
Atletes ernæring er baseret på enkle regler for en sund kost. Det vigtigste er, at mad skal genopbygge den brugte energi. Og atleter bruger det mange gange mere end almindelige mennesker. Jo mere intens træningen er, jo flere kalorier spises, ellers kan atleten blive udmattet.
Regel 1: udelukk alkohol og tilsæt vand
Alkohol og sport er uforenelige, både efter læger og efter atleterne selv. Alkohol fører til dehydrering og ældning af celler, forårsager forgiftning og forringer koordinering af bevægelser. En undtagelse kan bare være et glas vin eller lidt brandy til en ferie.
Tværtimod stiger vandforbruget sammen med stress på kroppen. Folk, der er involveret i aktiv sport, drikker op til fem liter væske om dagen. Vand er involveret i alle vitale processer i atletens krop: det overfører næringsstoffer, fjerner affald og øger reserven for udholdenhed.
Ifølge atleterne selv bruger de forskellige væsker: rent vand, frugtdrikke, drikkevarer baseret på citron og honning og endda sodavand fra tid til anden. Hver berømt atlet har sine egne drikkeindstillinger.
Regel to: sunde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater
Alle atleter har brug for proteinfødevarer. Under intens træning bruger en atlet flere gange mere energi end nogen person, der udfører fysisk arbejde. For at opretholde muskelmasse og normal hormonbalance skal du spise nok protein og fedt.
Diætet for mennesker, der er involveret i sport, skal omfatte æg, kogt kød, fisk og skaldyr. Samt hytteost og bananer, som også indeholder en masse proteiner, som musklerne har brug for under alvorlig anstrengelse.
Samtidig hjælper sunde fedtstoffer, der er en del af maden og opbevares under dampning, med at opretholde en normal vægt. Samt en lille mængde smør og lette salatdressinger. Det anbefales at udelukke mayonnaise og fastfoodvarer.
En anden vigtig komponent i atleternes ernæring er en korrekt valgt kulhydratføde. Det genopfylder også energiunderskud efter træning. I de olympiske kantiner serveres den sædvanlige sideskål: kartofler, pasta, korn. Kun korrekt kogt.
Regel tre: vitaminer og mineraler
Atleter foretrækker naturlige grøntsager og frugter frem for importerede krukker fra et apotek, der indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler. Grøntsags- og frugtsalater, supper, gryderetter er et must for alle olympiere i verden.
Før konkurrencen opretholder mange atleter en plantebaseret diæt og kaster de ekstra pund. Atleter er også mennesker, det er ikke altid muligt at overholde regimet. Det er når æbler, havregryn og tørret frugt med yoghurt kommer til undsætning.
I praksis bruger atleter sjældent kosttilskud og kun dem, der er godkendt til brug i sportsernæring. Atletens liv består af overbelastning, mange af dem er imod enhver diæt og kunstige tilsætningsstoffer.
De spiser alt, lægger ikke ekstra pund på og vinder medaljer. Årsagen til dette fænomen er den vidunderlige genetik arvet fra forfædrene. Men det er ikke givet til alle. Så denne form for ernæring er snarere undtagelsen end reglen i sportsverdenen.
