Evnen til at presse saften korrekt hjælper dig med altid at have en lækker drink i din kost - et rigtigt lager af vitaminer. Hvis du dyrker frugt og bær i dit landsted, er dette også en måde at bevare høsten på.
Er det nødvendigt
-
- Råvarer til juice
- Juicer
- Saft komfur
- Saftpresse
- Gaze
- Ringer for vridning
- Stød (kagerulle)
- skeen
Instruktioner
Trin 1
Forbered juice råvarer. Denne fase er omhyggelig, men nødvendig.
• Vælg kun modne og friske grøntsager og frugter og vask dem grundigt.
• Skræl ikke den spiselige hud af - den tilføjer saften smag.
• Hak store, hårde frugter med en kniv eller kødkværn.
• Bær kan æltes let med en ske eller kagerulle.
• Fjern knoglerne - de indeholder hydrocyansyre!
• Anbring urterne i tykke klaser.
Trin 2
Før frugterne klar til presning gennem juicepressen. Hvis du vil have frisk juice hele tiden, skal du sørge for at få den. Husk at juicemodeller har deres egne egenskaber.
• Saftpressere til flere formål er behagelige, men fungerer ikke med stenfrugt. Du bliver nødt til at tage knoglerne ud selv eller købe en speciel maskine til at slå knoglerne ud.
• Skruemodeller giver dig mulighed for at klemme alle bærene næsten tørre, men de er ikke så almindelige, primært indenlandske produkter.
Trin 3
Brug en juicepresse, hvis du vil lave en masse juice. Hæld 3 liter vand i den nederste del af gryden, og læg rene bær og frugter i den øverste del. Bærene kan efterlades intakte, og store frugter kan hakkes. Lad dem dampe i 45-60 minutter (afhængigt af råmaterialet) ved en temperatur på 60 til 70 grader. Hårde frugter frugter længere, bløde og saftige frugter hurtigere. Denne metode giver dig mulighed for hurtigt at få juice, mens drikken steriliseres og kan opbevares i lang tid.
Trin 4
Brug en speciel presse til at presse juice ud eller bygge en hjemmelavet - for at få en stor mængde af en drink lige ved dachaen. Tag en rektangulær træramme og placer den lodret. Installer beholderen med det færdige råmateriale i og luk låget. Tilpas en almindelig stikket ovenfra. En sådan improviseret juicepresse giver mening, hvis du behandler råvarer (for eksempel æbler) med et volumen på mindst en pose.
Trin 5
Klem saften ud med osteklud. Dette er en nem måde at forberede en lille mængde af en drink på (for eksempel til et barn), hvis du ikke har en saftpresser. Fold et stykke rent gaze ind 2 gange, og læg de hakkede råvarer i midten. Drej enderne af gazen og pres saften ud med fingrene. Du kan lægge osteklud i et dørslag og presse saften ud med en ske.
