Korrekt ernæring er nøglen til harmoni, skønhed og fremragende kropsarbejde. De grundlæggende principper for sund kost er kendt for mange, men ikke alle lykkes med at ændre dietten helt til den rigtige. Og hovedårsagen til fiaskoen er et forsøg på pludselig at skifte udelukkende til sunde fødevarer.
Forbereder sig på at skifte til korrekt ernæring
At tænke på behovet for ordentlig ernæring begynder oftest efter forekomsten af helbredsproblemer eller med alvorlig fedme. Indtil situationen bliver katastrofal, er en person tilbøjelig til at tro, at han til enhver tid kan opgive skadelige produkter og hurtigt bringe orden på sit helbred og sin figur. Sådanne individer udsætter enten uendeligt overgangen til korrekt ernæring eller sidder pludselig på en stiv diæt med lavt kalorieindhold, hvilket fører til en sammenbrud.
Det er ikke nødvendigt at tage skarpe skridt og træffe hurtige beslutninger. Hvis du, efter at have kigget på dig selv i spejlet eller forfærdet over tykkelsen af din medicinske journal, er fast besluttet på at træffe de nødvendige foranstaltninger, skal du starte med at gennemgå din eksisterende diæt. I flere dage skal du nedskrive alt, hvad du spiser og drikker på en dag i en maddagbog. Analyser derefter dine optegnelser, og markér eventuelle usunde fødevarer. Disse er fede fødevarer, produkter med et højt indhold af enkle kulhydrater (sukker, mel, læskedrikke, pakket juice), dåse fødevarer, pølser, fastfood osv.
Skriv derefter et mere nyttigt alternativ ved siden af hvert af de skadelige produkter: Du kan erstatte slik med tørret frugt eller skumfiduser, købte limonader og juice med hjemmelavede kompotter og frugtdrikke, bagværk med fuldkornsbrød, pølse med kogt kalvekød eller kyllingebryst.
Så prøv at spise med alternative fødevarer i tankerne, og tillad noget på den forbudte liste fra tid til anden. Den forberedende fase slutter, når du sikkert kan opgive usunde fødevarer til fordel for sunde.
Korrekt madlavning
En sund diæt involverer ikke kun kvalitetsfødevarer, men også deres korrekte tilberedning. Glem fra nu af stegning, rygning, saltning, kog alle produkter, gryderet, bag eller grill. Derudover skal du spise 500-800 g friske grøntsager og frugter om dagen. Salater i kosten skal nødvendigvis være til stede, bedst af alt - fra sæsonbestemte grøntsager, krydret med naturlig yoghurt eller olivenolie.
En meget nyttig enhed til at skifte til korrekt ernæring er en dobbeltkedel. Med sin hjælp kan du tilberede mange lette og sunde retter, der bevarer vitaminer og mineraler så meget som muligt. I køkkenet har du også brug for folie, bagning af ærmer og poser og non-stick køkkengrej, der ikke bruger olie.
Optimal diæt
Det mest optimale for kroppen er fraktioneret ernæring. Det giver dig mulighed for at opretholde fordøjelsessystemets sundhed og fremskynde stofskiftet. Spis små måltider 5-6 gange om dagen. Kulhydratfødevarer (korn, frugt) foretrækkes at indtage inden kl. 14 - de giver dig energi. Spis protein mad og grøntsager om eftermiddagen. Aftensmåltidet skal være så let som muligt, og inden sengetid kan du drikke et glas kefir. Drikke regime - 2 liter rent vand.
