Spirer og kyllingefilet med sauce er en meget øm og velsmagende ret. Spirer kan erstattes med blomkål eller broccoli. Kun i dette tilfælde skal du lave mad mindre i tide.
Er det nødvendigt
- - 300 gram rosenkål
- - 500 gram kyllingefilet
- - 300 ml mælk
- - 30 gram olie
- - 50 gram ost
- - 30 gram mel
- - peber og salt.
Instruktioner
Trin 1
Tag en lille gryde, hæld vand i den, salt og kog den. Kast kyllingefilet i kogende saltet vand. Kog kødet i 20 minutter. Tøm vandet, fjern kødet og afkøl det.
Trin 2
Tag rosenkål, afskær bunden af det, det såkaldte kålhoved.
Trin 3
Hæld vand i en gryde, kog det, salt. Anbring kålen i kogende vand og kog i 15 minutter.
Trin 4
Mens kålen koger, skal du forberede saucen.
Trin 5
For at forberede det skal du tage en lille beholder, læg mel i den, fyld den med mælk. Rør godt, indtil melet opløses. Tilsæt smør til blandingen og sæt saucen i brand.
Trin 6
Kog under konstant omrøring. Kog indholdet i et par minutter. Peber, salt efter smag, bland godt. Sauce skal være tyk.
Trin 7
Riv et stykke hård ost. Skær den afkølede filet i store stykker. Læg fileterne og kålen i en skål, rør om. Hæld saucen jævnt over alt. Drys med revet ost.
Trin 8
Forvarm ovnen til 150 grader, anbring skålen der og bag i 20 minutter.
Trin 9
Server varme rosenkål og kyllingefilet med sauce.
