Stewed kål er en skål, der ikke kun er meget velsmagende og sund, men også ret budgetmæssig. Den kan bruges både som en sideskål og som en separat skål, og den er let og hurtig at tilberede.
Er det nødvendigt
- - Hvidkål
- - kartofler;
- - kyllingefilet
- - gulerod
- - løg
- - tomatpuré;
- - vegetabilsk olie;
- - krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Hæld lidt vand i en stor gryde, tilsæt et par spiseskefulde vegetabilsk olie og læg det på komfuret. Skræl kålen fra de øverste blade, hak fint og send til gryden. Tilsæt lidt salt og krydderier.
Trin 2
Mens kålen stiger, skal du tage en stegepande, hælde vegetabilsk olie i og læg den på komfuret for at varme op. Skyl og skær kyllingefilet i små terninger, krydre med salt og peber. Steg i en stegepande over svag varme.
Trin 3
Løg og gulerødder skal vaskes og skrælles. Riv gulerødderne på et groft rivejern, og skær løgene i halve ringe eller små terninger. Steg med kylling og kartofler.
Trin 4
Vask og skræl kartoflerne, skær dem i små terninger og steg med kyllingen, indtil den er halvkogt.
Trin 5
Når kyllingen og kartoflerne er gyldenbrune og næsten kogte, skal du overføre dem til en kålkrukke. Du behøver ikke længere hælde vand, da kålen udstråler juice. Tilsæt et par spiseskefulde tomatpasta eller friskhakkede tomater, og kog dem møre.
Trin 6
Lad skålen stejle lidt og server med dine yndlingssauce og friske urter. Det er bedst at bruge mayonnaise eller creme fraiche.
