Gulerodsgryde - den optimale kombination af smag og sundhed. Denne skål vil være en god tilføjelse til frokost eller te. Brug kun rå grøntsager til madlavning for at gøre gryden rig og saftig. Når du vælger yderligere ingredienser, skal du ikke være bange for at eksperimentere, da gulerødder passer godt sammen med en lang række fødevarer.
For at lave en gulerodsgryde skal du bruge:
- gulerødder - 3 stk.;
- æg - 2 stk.;
- bagepulver - 0,5 tsk;
- sukker - 100 g
- mel - 100 g;
- smør.
Hak gulerødderne. Tilsæt æg, pisket med sukker. Hæld bagepulver og kølet smeltet smør i æg- og gulerodsblandingen. Rør dejen, indtil den er glat.
Du behøver ikke hugge gulerødderne til denne opskrift. Du kan rive med et fint rivejern eller bruge en blender.
Forbered en bageplade. For at gøre dette skal du smøre det med smør og drys med lidt mel. Læg dejen ud og glat den forsigtigt ud. Bag skålen ved 180 ° C i tyve minutter. Når gryden er bagt, skal du slukke for varmen og lade den sidde i ovnen i fem til ti minutter.
For at lave en gulerodsgryde med ost og grøntsager skal du bruge:
- blomkål - 200 g;
- gulerødder - 3 stk.;
- løg - 1 stk.
- sød peberfrugt - 2 stk.;
- æg - 1 stk.
- mælk - 0,5 kopper;
- creme fraiche - 200 ml;
- tomat - 1 stk.;
- ost - 200 g;
- smør;
- urter, krydderier - efter smag.
Del blomkålen i blomster. Peberfrø, vask og skær dem i strimler. Hak løgene. Riv gulerødderne gennem et groft rivejern.
Steg løg, indtil de er gyldenbrune, tilsæt peber, kål og gulerødder. Tilsæt krydderier og lad dem simre i ti minutter. Smør gryden med smør. Arranger de stegte grøntsager i et jævnt lag.
Pisk ægget, tilsæt mælk og creme fraiche. Sæt hakkede urter i den resulterende sauce, tilsæt krydderier. Røre rundt. Hæld den resulterende blanding over grøntsagerne. Top skålen med skåret tomat og revet ost. Bag gryden i femten minutter.
Til en gulerodsgryde med cottage cheese har du brug for følgende ingredienser:
- gulerødder - 2 stk.;
- hytteost - 500 g;
- æg - 3 stk.;
- sukker - 100 g
- creme fraiche - 4-5 spsk;
- sodavand - 0,2 tsk;
- semulje - 5 spsk.
- valmuefrø - 1 tsk;
- vanillin.
Pund ostemassen gennem en sigte. Tilsæt sukker, vanillin og æg. Slib grundigt, indtil det er glat. Bland vandet separat med en skefuld creme fraiche og overfør blandingen til en skål ostemasse.
Pisk den resulterende masse med en mixer og fjern den til infusion i fem til ti minutter. Riv gulerødderne gennem et fint rivejern og overfør dem til dejen. Tilsæt også valmuefrø og semulje. Røre rundt.
Efter eget skøn kan du tilføje forskellige krydderier og produkter til dejen. En ingrediens som rosiner vil tilføje smag til gryden.
Smør en bageplade og drys med semulje. Læg dejen ud. Smør dejen ovenpå med den resterende creme fraiche og læg den i ovnen. Bag gryden i tyve til tredive minutter ved 200 ° C. Serveres varm.
For at lave en saftig gulerodsgryde med æbler skal du bruge:
- gulerødder - 300 g;
- æbler - 200 g;
- æg - 2 stk.;
- hvedemel - 3 spsk;
- bagepulver - 0,5 tsk;
- kanel - 0,5 tsk;
- rosiner - efter smag.
Pisk æggene og sukkeret, indtil det er skummende. Rul æblerne og gulerødderne gennem en kødkværn. Tøm overskydende væske. Tilsæt ægblandingen, mel, kanel og rosiner. Bland forsigtigt. Anbring i en smurt bageplade og læg den i ovnen i en halv time. Bag skålen ved 200 ° C.
