Mange mennesker kan lide gulerodskage, som kan serveres både som en sød skål og som en hovedret. Hvordan forbereder du disse lækre kager?
Er det nødvendigt
- 3 3/4 kopper mel
- 3/4 kop brunt sukker
- 1 tsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- 100 gram margarine eller smør
- 4 æg
- 3/4 kop appelsinjuice
- 3/4 kop ahornsirup
- 3 kopper revne gulerødder (ca. 600-700 gram)
- 1 tsk kanel
- 1 tsk ingefær
- 1 tsk kardemomme
- en knivspids jordfedter
- 1-2 kopper pekannødder, hakket
Instruktioner
Trin 1
For at begynde at lave gulerodskage skal du hugge gulerødderne. Hvis du har en fødevareprocessor, gøres dette meget hurtigt. Skræl gulerødderne og træk enderne, og hak dem derefter i en fødevareprocessor eller rist manuelt.
Trin 2
Kombiner tørre ingredienser og gnid smør ind. Tilsæt mel, sukker, salt, bagepulver og krydderier i en stor skål. Skær det kolde smør / margarine i terninger og knus. Du kan bruge en gaffel eller en cookie cutter - uanset hvad du har ved hånden. Du skal blande alt sammen, indtil det får en kornet konsistens, ellers fungerer gulerodskagen, hvis opskrift er beskrevet her, ikke godt.
Trin 3
Tilsæt æg, appelsinjuice og ahornsirup til dejen. Rør, indtil alle ingredienser er meget godt blandede.
Trin 4
Bland den resulterende blanding med gulerødderne - sørg for, at alle ingredienserne, der udgør gulerodskagen, fordeles jævnt.
Trin 5
Når alt er gjort, skal du dække bagepladen med pergamentpapir og læg dejen oven på den. Spred det jævnt og læg det i ovnen, bages ved 180 grader i 50-60 minutter.
Trin 6
Når et tandstikker, der er indsat i midten, kommer tørt ud, er din enkle gulerodskage klar. Lad det køle af i mindst en halv time eller deromkring.
