En utrolig velsmagende og let at tilberede dessert. Og vigtigst af alt forbereder det sig meget hurtigt. En fremragende godbid for børn og voksne.
Er det nødvendigt
- - 7 æg
- - 3 spiseskefulde kakao
- - 6 spiseskefulde sukker
- - 0,5 tsk bagepulver
- - 250 gram smør
- - 1 glas mælk
- - vaniljesukker
- - 5 spiseskefulde kakao
- - 4 spiseskefulde pulveriseret sukker
- - 2 bananer
Instruktioner
Trin 1
Smør et bageplade med smør og dæk derefter med pergamentpapir. Ovnen skal forvarmes til 180 grader.
Trin 2
For at forberede dejen har du brug for 6 æg. Adskil de hvide fra æggeblommer og slå, indtil der dannes en tyk, tæt konsistens. Bland æggeblommerne grundigt med sukker, tilsæt sodavand og 3 spsk kakao. Tilsæt forsigtigt æggeblommer til proteinmassen. Hæld derefter dejen på et bageplade og bages i ovnen i ca. 10 minutter. Overfør den færdige kage til et vådt håndklæde. Nu vil det være let at rulle det til en rulle. Når skorpen er kølet, skal du forsigtigt udfolde pergamentet og fjerne det.
Trin 3
For at forberede fyldet blandes mælk med mel og sættes på svag varme. Under konstant omrøring bringes massen til en tyk tilstand. Fjern derefter fra varmen og tilsæt 1 æg. Når cremen er afkølet, tilsættes smørret og omrøres. For nemheds skyld tilsæt smør blødgjort ved stuetemperatur. Del den resulterende masse i to. Den ene skal være lidt større end den anden. Tilsæt kakao og pulveriseret sukker til den større og vanillin eller vaniljesukker til den mindre. En del af chokolademassen er nødvendig for at dekorere rullen.
Trin 4
Spred lidt af chokoladecremen og hele vaniljen på den tilberedte skorpe. Skær bananerne i længderetningen og læg dem oven på cremen. Rul nu forsigtigt rullen. Spred resten af chokoladecremen ovenpå og drys med kakao. En lækker chokoladerulle er klar på 15 minutter!
