Lækker hjemmelavet godbid, der kræver et elektrisk vaffeljern. Ud over den foreslåede fløde kan du også bruge flødeskum eller flødeost.
Er det nødvendigt
- Til horn:
- - 160 g hvedemel
- - 140 g sukker
- - 120 ml mælk
- - 70 g smør
- - 1 æg
- - 1 pose vaniljesukker.
- Til påfyldning:
- - 300 g kondenseret mælk
- - 180 g smør
- - bærsyltetøj.
Instruktioner
Trin 1
Anbring smørret i en gryde eller kop og smelt ved svag varme eller i mikrobølgeovnen. Rør smør, granuleret sukker, æg og en pose vaniljesukker, visp indtil glat.
Trin 2
Sigt hvedemelet og tilsæt det gradvist til æg-sukkerblandingen, hæld mælken i og ælt dejen. Det skal vise sig at være flydende og homogent. Lad det stå i et par timer ved stuetemperatur.
Trin 3
Forvarm vaffeljernet, børst pladerne med et tyndt lag vegetabilsk olie ved hjælp af en kogebørste, hæld dejen ud, dæk vaffeljernet og bag vaflen til den er gyldenbrun.
Trin 4
Fjern skiven forsigtigt, rul den straks ind i en kegle. Hvis vaflen bliver kold, kan du ikke rulle den op. Læg noget syltetøj i den afkølede kegle, spred den med en ske. Fyld kornetten med cremen og pres fyldet i keglen. Køle dessert inden servering.
Trin 5
Fjern den kondenserede mælk og smør fra køleskabet til fløden. Når smøret er blødgjort, piskes det til blødt med en mixer. Tilsæt noget af den kondenserede mælk, mens du pisker ved mixerens laveste hastighed.
Trin 6
Tilsæt derefter al den resterende kondenseret mælk, og fortsæt piskning, indtil du får en fluffy fløde, ensartet i konsistens. Sæt det i køleskabet et stykke tid, tag det derefter ud og fyld vaffelkeglerne.
