For at behage dine gæster og husstandsmedlemmer med en lækker delikatesse, er det slet ikke nødvendigt at bruge meget tid og stå ved komfuret. En kage lavet af kager og kondenseret mælk kræver ikke bagning, og ved at supplere den med nødder, chokolade eller bær kan du få en ny smag hver gang.
Kiks og kondenseret mælkekage med valnødder
For at lave denne kage har du brug for følgende ingredienser:
- 1 dåse kondenseret mælk
- 200 g smør
- 800 g tynde shortbread-cookies i rektangulær eller firkantet form
- 1 glas mælk
- 100 g afskallede valnødder.
Kombiner kondenseret mælk med blødgjort smør og pisk med en mixer til en homogen tyk konsistens. Læg et lag cookies på en flad skål, og dypp hver cookie i varm mælk. Opbevar ikke kagerne i mælk i lang tid, ellers bliver kagen for våd. Pensl derefter ovenpå med creme og læg det næste lag ud. Læg yderligere 2-3 lag ud på samme måde. Dæk det øverste lag og siderne af kagen med fløde. Anbring kagen i køleskabet i ca. 40 minutter.
Skær de skrællede valnødder fint med en kniv. Lav små krummer af de resterende småkager og bland dem med nødderne. Tag den kølede kage ud og blæk den dryppede mælk forsigtigt med en papirserviet. Drys kagen med nødder og småkrummer, og sæt den derefter tilbage i køleskabet i 5-8 timer (jo længere kagen bliver i køleskabet, desto bedre bliver den gennemblødt i fløde). Hvis du ønsker det, kan du dekorere kagen med sukkerfigurer eller bær.
Opskrift på kokos-chokoladekage lavet af kager og kogt kondenseret mælk
For at lave denne kage skal du bruge følgende produkter:
- 600 g shortbread cookies
- 1 dåse kogt kondenseret mælk
- 100 g mælk eller hvid chokolade
- 1 pose kokosflager
- 1 spsk. en skefuld kakaopulver (valgfrit).
Kondenseret mælk kan tilberedes alene. For at gøre dette skal en lukket dåse (dåse) med kondenseret mælk dyppes i en gryde fyldt med koldt vand og koges over svag varme i 2-3 timer og sørge for, at vandet dækker beholderen helt.
Bryd kagerne (enhver ikke for tør sød vil gøre) med dine hænder, så du får en ret lille smule. Tilsæt kakaopulver, hvis det ønskes, og omrør. Kombiner med kogt kondenseret mælk og bland grundigt. Læg den resulterende masse på en stor skål og form den til en kage af enhver form. Sæt kagen i køleskabet.
Fjern kagen fra køleskabet efter 2-3 timer. Hæld mælk eller hvid chokolade smeltet i et vandbad ovenpå. Når chokoladefrosten er let hærdet, drys kokosnød på kagen og afkøles i et par timer mere.
