Italiensk køkken er kendt for sin originalitet og unikke smag. Tagliatelle i en cremet sauce tilberedes på en time - denne italienske skål erobrer dig med sin ene aroma!
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - creme 20% - 500 ml;
- - taglielle pasta - 500 g;
- - karbonade - 300 g;
- - Gorgonzola-ost - 150 g;
- - en løg
- - mel - 2 spsk. skeer;
- - basilikum - 1 spsk. skeen;
- - jord peber.
Instruktioner
Trin 1
Kog pastaen, kasser den i et dørslag, skyl under koldt vand.
Trin 2
Lav saucen. Hak løg, hak carb i små terninger.
Trin 3
Steg løg i en gryde, indtil den er gennemsigtig, tilsæt koteletten, steg den indtil gyldenbrun, peber.
Trin 4
Hæld cremen, fordamp med en fjerdedel. Tilsæt gorgonzola, opløs og krydre med basilikum. Tilsæt mel under omrøring, massen skal blive glat og uden klumper.
Trin 5
Tilsæt den tilberedte pasta til saucen, drys med mørk ost, bland - prøv ikke at beskadige pastaen. Tagliatelle i cremet sauce er klar.
