Benene er meget populære hos husmødre. De er hurtige at forberede og kræver ikke yderligere behandling. Der er et stort antal retter, der bruger kyllingelår. Prøv at overraske dine kære med en orientalsk skål. En usædvanlig kombination af krydderier og krydderier vil imponere selv en udsøgt gourmet!
Er det nødvendigt
-
- 4 ben (lår og trommestok)
- 4 kviste timian
- 1 fed hvidløg
- 1 bord. ske ske
- 2 bord. spiseskefulde citronsaft
- 3 bord. spiseskefulde olivenolie
- krydderier: salt
- peber
- 250 g ris
- gurkemeje på spidsen af en kniv
- 200 g tomater (helst "kirsebær")
- 100 g spinat
- 1 bord. en skefuld udstenede oliven
- 2 bord. rosiner
Instruktioner
Trin 1
Opvarm ovnen til 180 grader. Vask og tør kyllingelårene. Riv timianblade af. Skræl hvidløg og hak fint (du kan rive det på et fint rivejern). Bland timian med honning, citronsaft og 2 spsk. spiseskefulde olivenolie. Sæt med salt og peber.
Trin 2
Smør benene med den tilberedte marinade, og læg dem på ovnstativet (placer stegepanden først). Bages i 20 til 25 minutter.
Trin 3
Hæld 500 ml vand over ris, tilsæt salt, gurkemeje og kog. Lad det simre i 20 minutter.
Trin 4
Forbered dine grøntsager. Vask tomaterne og skær dem i 4 stykker. Hak spinaten groft og steg med tomaterne i 1 bord. ske olivenolie, indtil al væsken er fordampet. Hak oliven og rør med rosinerne til spinat og tomater. Kast risen i et dørslag og bland med grøntsager. Stegte ben med orientalsk risgarnering er klar!
