Mange mennesker elsker kylling, men du kan ofte finde dem, der foretrækker kun at indtage nogle specifikke kyllingedele: bryst, vinger, trommestikker og selvfølgelig lår. Hver del er god på sin egen måde og er velegnet til visse tilberedningsmetoder. Sådan bages kyllingelår i ovnen.
Er det nødvendigt
- solsikkeolie - 3 spsk;
- kyllingelår - 7 stk;
- naturlig honning - 1 spsk;
- cognac - 2 spsk;
- sennepspulver - 1 spsk;
- salt;
- krydderier til kylling.
Instruktioner
Trin 1
Inden bagning skylles hvert kyllingelår grundigt og dyppes derefter med et papirhåndklæde for at fjerne fugt.
Trin 2
I en skål kombineres honning, sennep, brandy, krydderier med salt og olie. Påfør den resulterende marinade på kyllingelårene fra alle sider.
Trin 3
Læg alle stykkerne i en beholder med et tæt låg eller i en plastikpose og lad den stå i denne form i en time.
Trin 4
Når den angivne tid er gået, smør et dybt bageplade med olie og fordel kyllingen i det. Det er tid til at bage vores kyllingelår.
Trin 5
Forvarm ovnen til 200oC, placer kyllingepande derinde og bages i 20 minutter. Derefter skal du tage skålen ud, vende alle kyllingelår på hovedet og lægge dem tilbage.
Trin 6
Vend kødet om efter 15 minutter igen og hold det i 10 minutter, indtil det er gyldentbrunt.
Trin 7
Det lykkedes dig at bage fremragende kyllingelår i ovnen med en sprød skorpe og det mest ømme kød indeni. Server med kartoffelmos, ris eller salat.
