Det er ret vanskeligt at overvurdere fordelene ved æg for menneskekroppen på grund af den lette og hurtige fordøjelighed af æggehvide. En anden del af dem - æggeblommen - er en kilde til en stor mængde vitaminer og mineraler. Æggens popularitet er steget for nylig, da ernæringseksperter har afskåret myten om farerne ved at indtage mere end 3 æg om måneden. Så hvordan kan du hurtigt og nemt tilberede dette produkt i en moderne multikooker?
Damp madlavning
Dette tager ikke meget tid såvel som en masse ingredienser og inventar. Du skal bare hælde omkring tre glas vand i multicooker-beholderen, hænge et net eller en sil ovenpå (afhængigt af hvad køkkenudstyret er udstyret med), hvorpå du derefter lægger det nødvendige antal æg og tænder "dampen "tilberedningstilstand tilgængelig for alle multikookere. Den krævede tid til kogning af hårdkogte æg er 12 minutter, blødkogt - 6, 5-7 minutter, og nedtællingen skal udføres fra det øjeblik væsken koger inde i multikogeren.
Og der er et lille trick her. Æg knækker ofte under madlavning, især når de er hårdkogte. For at forhindre dette i at ske, skal du gennembore hver med en nål fra den stumpe side en gang. Dette holder æggene i revner under kogning.
På grund af manglen på en karakteristisk lugt i skallen kan kogende æg kombineres med tilberedning af andre retter, der kræver vand. Dette kan spare tid og energi. Det er meget praktisk at koge hårdkogte æg på denne måde, for eksempel med boghvede grød, der kræver en stor mængde vand. I dette tilfælde er det nødvendigt at indstille "korn" -tilstanden på multikogeren, hvis varighed normalt er 22-25 minutter (væsken opvarmes og koger i 10 minutter, og boghvede koger allerede i 15 minutter).
Kogende æg i en multikogepande
Denne madlavningsmetode er lige så enkel. Vand hældes simpelthen i skålen på enheden, der lægges æg, som skal dækkes med væske, og derefter aktiveres "damp" -tilstanden. Tilberedningstiden er i dette tilfælde 8-10 minutter for en "stejl" tilstand og 4, 5-5 for en blødkogt tilstand. Nedtællingen udføres også fra kogningstidspunktet.
I dette tilfælde vil en anden driftsform for multicooker - "Multipovar" ikke være mindre effektiv, selvom ikke alle enheder af denne type har den. Derefter begynder nedtællingen med det samme, og du behøver ikke vente på kogning. Til hårdkogt madlavning kræves en temperaturindstilling på 100 grader Celsius og en tid på 20 minutter og til en blødkogt tilstand - det samme temperaturregime og 15 minutter af multikookers driftstid.
Glem ikke den foranstaltning, der i væsentlig grad kan lette rengøringen af æggene: straks efter afslutningen af madlavningen skal de placeres i en beholder med koldt vand, så æggene køler ned, og rengøring af dem er ikke svært du. Efterlad ikke blødkogte æg i multicooker-beholderen, efter at du har slukket for det, da de hurtigt når en "kølig" tilstand.
