Bagt kylling er en meget nærende og enkel skål, der ikke tager lang tid at lave mad. Du kan endda bage kyllingen med kartofler med det samme, så behøver du ikke spilde energi på en sideskål.
Du kan bage enhver del af kyllingen med kartofler: lår, vinger, kyllingelår, kvartaler, bryst og endda en hel fugl. Nogle husmødre præmarinerer kyllingekød i en velsmagende blanding, men når der slet ikke er tid, og gæster eller husstandsmedlemmer er på vej, er det værd at vende sig til den enkleste opskrift.
For at tilberede kylling med kartoffelknolde under mayonnaise skal du bruge: 1 kg kyllingekød (alle dele af et fjerkræ eller en hel slagtekrop); 1 kg kartofler 0,2 kg løg 4 fed hvidløg; mayonnaise, salt og peber. Kyllingen skal vaskes, tørres og skæres i portioner, hvis skålen er tilberedt af en hel slagtekrop. Du skal blande salt og peber, knust hvidløg og gnide fuglen grundigt med dem.
Skær løg i halvringe og kartoflerne i tynde skiver. Først skal du sætte kyllingen i bagepladen, læg løg ovenpå, det sidste lag er kartofler, som du skal saltes lidt og smøre med majones.
Skålen tilberedes i en time ved en temperatur på 180 grader. Du kan drysse de lækre med friske urter inden servering. Og hvis du har tid, er det værd at lave en let salat med friske grøntsager.
Du kan overraske dine gæster og tilberede kylling fyldt med kartofler. Resultatet er en spektakulær, tilfredsstillende og utrolig velsmagende ret. Du får brug for de enkleste produkter: et kyllingekroppe, der vejer 1,5 kg; 0,6 kg kartofler 4 spiseskefulde ketchup; 4 spiseskefulde mayonnaise 3 fed hvidløg; salt og peber. Kartoflerne skal først koges, indtil de er halvt kogte, da de normalt bages langsommere end kylling, og der er en chance for at få en fugtig påfyldning. Derefter skal du skære knoldene i terninger, salt, tilsæt sort peber og dine yndlingskrydderier, såsom basilikum.
Kyllingekroppen skal vaskes og tørres med et papirhåndklæde og derefter fyldt med krydret kartofler. For at forhindre, at fyldet falder ud, er det værd at sy kyllingen op. Enhver tråd er egnet til dette. Og før de serveres, skal de fjernes. I dette tilfælde falder fyldet lidt ud på skålen, det kan smukt dekoreres med frisk persille.
Knus hvidløg til saucen og bland den med mayonnaise, ketchup. Den resulterende blanding skal smøres med en kyllingekroppe og sættes i en bagemuffe. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader, og anbring skålen der i 1, 5 timer.
Du kan tilberede den samme skål i ærmet med en anden fortolkning. Riv hele slagtekroppen med en blanding af olie, rød peber og hvidløg, og lad den marinere i 20 minutter. På dette tidspunkt skal du skære kartoflerne i store stykker, salt og blande dem med mayonnaise og knust hvidløg.
I dette tilfælde placeres kyllingen i ærmet, og kartoflerne skal bare lægges ud ved siden af. Tilberedningstid og ovntemperatur svarer til den foregående opskrift. Vegetabilsk salat, syltede svampe eller løg vil være en behagelig tilføjelse til kyllingen.
