Hjemmelavede kiks er et velsmagende og billigt alternativ til købte slik. Derudover er hjemmelavede kager meget sundere, fordi du helt sikkert kan kontrollere kvaliteten af de ingredienser, du tilføjer dem. Cookies kan bages på bare en halv time, og de forbliver friske i flere dage.
Delikate flaky cookies kendetegnes ved fremragende smag. En interessant kombination af usyret fedtedej og brunt sukkerskorpe vil interessere selv gourmeter. Samtidig tilberedes cookies meget hurtigt. Dens eneste ulempe er dets høje kalorieindhold.
Riv 200 g smør eller margarine på et groft rivejern eller hak meget fint med en kniv. Sigt 1, 5 kopper mel med et dias, tilsæt smør til det, tilsæt 0,5 kopper creme fraiche. Ælt til en glat, homogen dej og læg den i kulde i 1 time. Rul derefter dejen ud på brættet i et lag og skær en rund cookie ud med et lille indryk. Saml dejstykkerne, og rul dem ud igen. Når alle emner er skåret, slå ægget, hæld sukker i en flad plade. Dyp kagerne i ægblandingen og derefter i sukkeret. Spred det på et bageplade og læg det i en ovn opvarmet til 200 ° C. Bag kagerne indtil de er gyldenbrune. Fjern straks fra bagepladen og afkøles på brættet.
Cookiedeg kan tilberedes på forhånd og opbevares i køleskabet
Chokolade-abrikos cookies er også interessante. Slib 175 g blødgjort smør med 125 g flormelis. Tilsæt 1 æg, 1 spsk. en skefuld kakaopulver, en knivspids salt, 1 tsk kanel og revet skorpe af en halv citron. Hæld 125 g sigtet mel i og ælt dejen. Saml det i en kugle, pakk det ind i plastfolie og afkøles i 1 time.
Rul dejen ud på et melet bord. Skær kagerne ud i form af stjerner eller blomster og læg dem på et bageplade. Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Fjern genstande fra bagepladen og afkøles. Varm 100 g mørk chokolade i et vandbad sammen med 2 spsk. spiseskefulde fløde. Påfør et tyndt lag abrikosmarmelade på hver cookie, og top med chokoladeglasur. Drys farvede sukkerperler på kagen for at gøre kagen endnu mere elegant. Lad glasset sætte og server te-godbidder.
Disse cookies vil være en god gave. Pak den i en dejlig kasse og bind den med bånd
Børn elsker de sjove kugleformede småkager drysset med nødder. 0,5 kopper mælk, bland med 9 spsk. spiseskefulde smeltet smør, 1 tsk sukker, 0,5 tsk sodavand. Tilsæt 1 kop mel og ælt til en blød dej. Rul små kugler ud af det og rul dem i hakkede valnødder. Placer kuglerne på et smurt bageplade og bag ved 180 ° C indtil de er gyldenbrune.
En velsmagende og sund mulighed er kager med cottage cheese og havregryn. Hæld 2 kopper korn med et glas varm mælk, rør om og lad det svulme op. Når massen er afkølet, tilsættes 1 spsk til den. en skefuld kartoffelstivelse, 1 spsk. en skefuld mel, 1 æg, 5 spsk. spiseskefulde kakaopulver, 2 spsk. sukker, 200 g hytteost og 100 g blødgjort margarine. Bland alt godt, tilsæt 1 tsk bagepulver. Pisk dejen grundigt og overfør den til et smurt bageplade. Bag skorpen i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Fjern bagepladen, når den har en dejlig gylden nuance. Skær den varme kage i små strimler eller diamanter og læg på en skål, drys med pulveriseret sukker.
