Dumplings er altid populære i ethvert hjem. De er så lækre, de forsvinder fra pladerne på ingen tid! Dumplings kan fremstilles til fremtidig brug og bruge forskellige fyldninger.
I alle fyldninger skal du vælge ingredienserne efter smag baseret på de tilgængelige produkter.
Saltet ostemassepåfyldning. Tag frisk hytteost, tilsæt et råt æg, hakket løg, salt, peber, lidt blødgjort smør til det, rør fyldet godt. Smuldret frisk dild kan tilsættes til den saltede ostemassefyldning.
Sød ostemasse fyldning. Bryd et råt æg i hytteost, tilsæt sukker, lidt vanillin, smør, en skefuld creme fraiche, bland alt. Du kan tilføje kanel, vaskede dampede rosiner eller revne æbler til den søde ostemassefyldning. Hytteost kan tørres gennem en sigte på forhånd.
Fisk påfyldning. Tag hakket fisk, salt, peber, tilsæt rå eller stegte løg, et æg. Du kan tilføje nogle revne rå kartofler til hakket fisk.
Kartoffelfyldning med løg og svampe. Kog skrællede kartofler, lav tæt kartoffelmos, salt. Steg finhakket løg og forkogte svampe i vegetabilsk olie. Tilsæt dem til kartoffelmos, rør om. Du kan tilføje hakket dild eller persille til kartoffelfyldningen.
Fyldning af kål. Finhak frisk kål, steg i vegetabilsk olie sammen med hakket løg. Du kan bruge vasket surkål. Hakkede kogte æg eller kogte svampe kan tilsættes kålpåfyldningen.
Rå kartoffelfyldning. Skyl og skræl kartofler. Skær i meget små terninger, tilsæt hakket løg, salt, sort peber. Overfør fyldet til et dørslag for at dræne overskydende væske.
Berryfyldning. Tag eventuelle friske bær (udstenede kirsebær, jordbær, hindbær, kaprifolium, solbær osv.), Sorter, skyl, tilsæt sukker og lidt mel, gnid i en skål, dræn saften.
