Hirsegrød betragtes i sig selv som velsmagende og sund. Selv på hospitalet anbefales det til personer, der lider af allergier og sygdomme i mave-tarmkanalen. Og hvis græskar tilsættes til hirse mælkegrød, bliver skålen dobbelt så velsmagende.
Er det nødvendigt
- - 1 kg. græskar,
- - 400 gr. hirse,
- - 3 spsk. frisk mælk
- - 4 spsk. vand.
Instruktioner
Trin 1
Græskar vaskes, skrælles ikke kun af skrællen, men også af frøene. Opdel det i skiver. Skiverne skæres i små stykker, ca. 1 cm hver.
Trin 2
Græskaret placeres i en gryde og koges i vand i 30 minutter for at blødgøre.
Trin 3
Den vaskede hirse tilsættes græskar, saltes, sukker tilsættes og koges i 20 minutter over svag varme.
Trin 4
Hæld derefter to glas mælk og kog i yderligere 10 minutter. Tilsæt derefter resten af mælken og kog den mørt.
Trin 5
Smør tilsættes lige før servering.
