Kylling er en af de mest populære fødevarer i menuen for mange mennesker. Hakket kyllingekødboller er velegnede til dem, der overvåger deres kost, fordi de viser sig at være lettere end en skål lavet af svinekød eller hakket oksekød.
Kyllingekødboller i cremet sauce
Denne opskrift er meget let at tilberede kyllingekødboller til en familiemiddag. De bages i ovnen.
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 200 ml fløde
- 150 g hård ost
- 1 løg, 1 æg
- 5 fed hvidløg
- peber, salt.
Skyl kyllingefilet, pisk let, skær derefter i små stykker og bland med finhakket løg. Før denne blanding gennem en kødkværn, krydre med peber og salt eller andre krydderier efter smag. Pisk et råt æg og rør hakket kylling ind.
Spred fløde (ca. 20 ml) på en bageplade. Dann små kugler ud af hakket kød, læg dem i en form. Bages i ovnen ved 180 grader i cirka 15 minutter.
Mens kødbollerne bager, kog såsen. For at gøre dette skal du rive osten, hugge de skrællede fed hvidløg med en hvidløgspres, blandes med fløde.
Fjern kødboller, dæk med den cremede sauce, vend tilbage til ovnen i 15-20 minutter. Kan serveres som en enkeltstående skål eller med en hvilken som helst sideskål.
Kyllingekødboller i tomatsauce
Disse kyllingekødboller er endnu lettere at tilberede end den foregående opskrift på trods af den større mængde ingredienser. Tomatsauce supplerer perfekt kødboller.
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 1/4 kop mælk
- 1 krukke tomater i deres egen juice
- 1 æggehvide
- et stykke hvidt brød
- olivenolie - 1 ske;
- revet parmesan, tørret oregano, peber, salt - efter smag.
Som i den foregående opskrift, skal du føre kyllingefilet gennem en kødkværn, kun denne gang blandes ikke med løg, men med hvidt brød. Bland det resulterende hakket kød med mælk, æggehvide, ost, oregano. Sæt med salt og peber efter smag.
Dann kugler hakket kød, steg dem i olivenolie i 5 minutter, tilsæt derefter mosede tomater med juice til dem, dæk dem, kog i 15 minutter.
Server de kogte kyllingeboller med kartoffelmos eller spaghetti.
Ovnkylling kødboller
Takket være malet paprika og peber smager kødbollerne krydret.
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 stykker tørt hvidt brød
- 1/3 kop mælk
- 1 løg, æg
- 50 g greener
- ketchup, malet paprika, chili;
- vegetabilsk olie, salt.
Sug tørt brød i mælk, klem. Hak løg og kyllingefilet i mindre stykker, hakket sammen med ketchup, æg, urter, paprika og peber. Krydder hakket kød.
Coat et bageplade med olie. Form kødboller fra kyllingemassen med våde hænder, læg dem på et bageplade. Bages i 30 minutter ved 180 grader. Serveres varm.
