Ovnbagt mælkelam med kartofler er en klassisk kombination af kød og kartofler, der vil overraske dig med nye smag. Både du og dine gæster vil være tilfredse.
Er det nødvendigt
- -900 gram mælkelam (lår eller filet)
- -4 store kartofler
- -60 gram renderet svinekødsfedt;
- -2 kvist rosmarin;
- -1 fed hvidløg
- -Salt og peber;
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i strimler.
Trin 2
Vask kødet i rindende vand og tør det.
Trin 3
Lav stykker i kødet forskellige steder, og indsæt den vaskede rosmarin, skåret i stykker.
Trin 4
Spred det smeltede svinekødsfedt på bunden og siderne af bagepladen, og tilsæt lammet.
Trin 5
Spred kartoflerne rundt, tilsæt den skrællede og vaskede fed hvidløg og drys kød og kartofler med en knivspids salt og peber.
Trin 6
Bag i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i ca. 1 time, omrør kartoflerne fra tid til anden og vend kødet mindre end 2 gange.
Trin 7
Læg lammet på en serveringsplade og server med kartoflerne.
