Hvis du foretrækker ømt fjerkræ, kan du bruge kalkun i stedet for den sædvanlige kylling. Dens papirmasse anses for at være meget nyttig for den menneskelige krop. Derfor er det inkluderet i mange wellness-diæter. Kalkunben er for eksempel bagt i ovnen med kartofler, utrolig velsmagende og aromatiske.
Er det nødvendigt
- - kalkunben - 4 stk.;
- - kartofler - 8-10 stk.;
- - løg - 2 stk.;
- - gulerødder - 1 stk.;
- - flydende honning - 4 spsk. l.;
- - hvidløg - 2 fedter
- - sojasovs - 2 spsk. l.;
- - solsikkeolie - 4 spsk. l.;
- - malet sort peber
- - salt;
- - citron - 0,5 stk.;
- - folie:
- - bageplade.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kalkunbenene under rindende vand og tør dem med papirhåndklæder. Forbered derefter en marinade til dem. Skræl hvidløgsfedene og knus dem gennem en presse.
Trin 2
Læg benene i en skål og drys dem med hvidløg, sort peber og salt. Tilsæt løbende honning, sojasovs og solsikkeolie. Bland alt sammen godt, dæk med plastfolie eller et låg, og læg skålen med præparatet i køleskabet i flere timer.
Trin 3
Når tiden er inde, skræl kartoflerne, gulerødderne og løgene. Hak 4 eller 6 stykker kartofler (afhængigt af størrelse), gulerødder i cirkler og løg i tykke ringe.
Trin 4
Tag nu et bageplade og børst det med solsikkeolie. Anbring kartofler og gulerødder i den. Drys dem med sort peber og salt. Spred løgringene ovenpå.
Trin 5
Fjern derefter de marinerede kalkunben og læg dem oven på grøntsagerne, som eventuelt kan børstes med resten af honning-sojamarinaden. Dæk formen med folie, og fastgør kanterne. Tænd derefter ovnen og indstil temperaturen til 200 grader. Når det varmer op nok, skal du sende emnet ind i det i 45 minutter.
Trin 6
Når tiden er gået, skal du fjerne formen, fjerne forsigtigt folien og bage skålen i yderligere 15-20 minutter, så den bliver dækket af en appetitlig gyldenbrun skorpe. Kontroller derefter kartoflerne for beredskab - hvis de er bløde, kan maden tages ud. Hvis ikke, skal du holde det i yderligere 10 minutter.
Trin 7
Arranger de færdige kalkunben med kartofler i portioner, drys dem med citronsaft og server sammen med friske tomater, drys med friske hakkede urter.
