Kold cottage cheese dessert med tørret frugt vil glæde elskere af slik i den varme årstid og vil være et fremragende sundt alternativ til is. Desserten er meget enkel at tilberede. Den angivne mængde mad er tilstrækkelig til 4 portioner.
Er det nødvendigt
- - mælk 2, 5% - 200 ml;
- - hytteost - 400 g;
- - sukker - 150 g;
- - gelatine - 2 spsk. l.;
- - kakao (pulver) - 2 tsk;
- - svesker - 5 stk.;
- - tørrede abrikoser - 5 stk.;
- - rosiner - 1 spsk. l.
- - salt - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Hæld gelatine med kold mælk, omrør, lad den stå i 35 minutter ved stuetemperatur.
Trin 2
Hæld mælken og gelatinen i en lille gryde og læg den på svag varme. Rør konstant, indtil gelatinen opløses. Kog ikke. Fjern fra varmen, tilsæt sukker og salt til mælk og rør. Afkøl blandingen til stuetemperatur.
Trin 3
Bland tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser og rosiner), skyl med vand. Hæld derefter kogende vand over og lad det stå i 10-15 minutter. Tøm væsken og skyl den tørrede frugt godt igen. Skær svesker og tørrede abrikoser i små stykker.
Trin 4
Mos ostemassen med en gaffel og kombiner den med den tilberedte mælkeblanding. Røre rundt. Opdel ostemasse blandingen i to halvdele, tilsæt kakao i den ene halvdel, omrør.
Trin 5
Tag små forme eller skåle. Anbring halvdelen af alle tørrede frugter og rosiner i bunden. Sæt den hvide del af ostemassen (uden kakao) på de tørrede frugter. Anbring formene i fryseren i 30 minutter. Fjern formen med det frosne emne fra fryseren. Læg endnu et lag tørrede frugter og rosiner på det, hæld de tørrede frugter ovenpå med chokoladedelen af ostemassen. Anbring formene i fryseren i 2 timer. Pynt den færdige dessert med mynteblade. Skålen er klar.
