Pandekager er en primær russisk skål. Mange mennesker husker, hvordan vores bedstemødre forberedte dem til os i barndommen. Mange nye opskrifter vises i den moderne verden. Denne opskrift viser, hvordan man perfektionerer alles yndlingspandekager og laver en meget sød og lækker kage.
Er det nødvendigt
- - bananer 2 stk
- - æg 4 stykker
- - mel 100 gram
- - sukker 150 gram
- - cottage cheese 400 gram
- - chokolade 50 gram
- - salt
- - creme fraiche 50 gram
- - smør 50 gram
- - mælk 1 glas
Instruktioner
Trin 1
Først skal du selvfølgelig forberede pandekagedejen. Tag en skål, og hæld mælk i den, tilsæt æg, sukker, salt og finhak bananerne.
Trin 2
Al denne masse skal slås grundigt, indtil den er glat. Sæt derefter den færdige dej i køleskabet i ca. 1-1,5 timer.
Trin 3
Mens dejen køler ned, skal du forberede kagecremen. Pisk creme fraiche, sukker og banan til glat. For en specifik sød smag kan du tilføje en knivspids vanillin. Tilsæt cottage cheese til den samme færdige masse og bland. Vi sender vores creme til køleskabet.
Trin 4
Steg derefter pandekagerne. Det er bedst at gøre dem tynde. Når alle pandekager er klar, lader vi dem køle af, og derefter begynder vi at kombinere fløde og pandekager. For at gøre dette skal du lægge en pandekage på en flad stor underkop og smøre den med fløde. Vi gør dette, indtil pandekagerne og fløden løber tør, og der dannes en kage. Derefter overtrækkes siderne af kagen med den resterende creme. Du kan dekorere sådan en pandekagekage med revet chokolade, nødder eller hakkede bananer.
