Ostemassen, som vi kalder påske, er meget velsmagende, så du skal prøve at lave mad derhjemme mindst en gang om året. Prøv denne opskrift, den er ekstremt enkel.
Hjemmelavet cottage cheese Påske er meget smagere end alle cottage cheese-produkter, der sælges i butikkerne. Prøv bare at lave det derhjemme, så stopper du med at købe købte cottage cheese-cremer, ostemasse og ostemasse.
For at forberede påske fra hytteost skal du bruge cottage cheese (500-600 g), et halvt glas sukker, 250 g federe creme fraiche, 60 g smør, tørrede frugter (for eksempel rosiner) eller kandiserede frugter efter smag. Du kan også bruge farvede prikker til at dekorere din skål.
Madlavning påske fra hytteost
Du kan selv fremstille cottage cheese, f.eks. Af surmælk. Ja, det vil kræve meget mælk og yderligere indsats, men sådan hytteost er mere øm end den færdige.
Før madlavning skal alt mad fjernes for at varme op ved stuetemperatur.
Læg det blødgjorte smør, creme fraiche, sukker i ostemassen, rør til det er glat. For at få processen til at gå hurtigere kan du bruge en mixer. Tilsæt kandiserede frugter eller andre tørrede frugter. Vi lægger denne masse i et dørslag foret med en ren klud, installeret på en gryde. Dæk ostemasse med enderne af stoffet, og læg lidt vægt på toppen, for eksempel en lille gryde med en flad bund (for mere vægt, hæld vand i den). Efterlad massen i denne form på køkkenbordet i 10 timer, og læg derefter ostemassen i et dørslag (uden belastning) i køleskabet (4-6 timer).
Før servering skal du omhyggeligt lægge påske på en skål, dekorere med kulinariske drysser eller præblødt rosiner, chokolade …
