Sammen med påskekage og malede æg er påske en af de vigtigste retter i opstandelsesferien. Påske cottage cheese er en meget velsmagende og sund dessert. Hvis du er bange for at lave rå påske med æg, så kan du gøre det uden dem, det vil alligevel smage godt!
Er det nødvendigt
- - Hytteost (mindst 5-9% fedt, helst 18%) - 500 g
- - Rømme (20-30% fedt) - 100 g
- - Smør - 100 g
- - Pulveriseret sukker - 100 g
- - Rosiner, tørrede abrikoser, nødder, kandiserede frugter - efter smag
Instruktioner
Trin 1
Fjern smørret fra køleskabet på forhånd. Det skal blive blødt.
Trin 2
Hæld kogende vand over tørrede frugter, hold dem i et par minutter og dræn vandet.
Trin 3
Gnid ostemassen gennem en sigte. Hvis der ikke er noget filter, skal du bruge en træspatel eller en mixer. Opnå ostemasse ensartethed.
Trin 4
Tilsæt smør til ostemassen, rør om. Tilsæt derefter creme fraiche og flormelis. Pisk alt.
Trin 5
Tilsæt tørrede frugter, nødder og kandiserede frugter til den resulterende ostemasse, bland.
Trin 6
Læg limboksen ud med gasbind, foldet to eller tre gange.
Trin 7
Hæld ostemassen i pastaen, luk bunden og læg et tryk ovenpå.
Trin 8
Køle påske i 12 timer.
Trin 9
Når den angivne tid er gået, drej påsken til en tallerken. Du kan desuden dekorere det: i den øverste del lægger du bogstaverne "ХВ" med kandiserede frugter eller tørrede frugter, og på siderne viser et kors eller blomster spirer.
