I de seneste årtier har der været en tendens til at afvise proteinfødevarer. At være vegetar bliver trendy.
Er hobbyen for plantefødevarer virkelig nyttig, vil en sådan diæt ikke skade?
Vegetarisme er pr. Definition et ernæringssystem baseret på konceptet om, at plantefødevarer er sundere end proteinfødevarer. Folk, der holder sig til sådanne synspunkter, nægter at spise animalske proteiner. Gyldigheden af vegetarisme er bevist af statistikker. Det er velkendt, at vegetarer er mindre tilbøjelige til at være overvægtige. Derudover er plantefødevarer gode for kroppen, da de indeholder fiber. Dette stimulerer afføring. Frugt og grøntsager er i stand til at stimulere immunforsvaret og undertrykke ondartede tumorer. Phytoncider indeholdt i planteprodukter undertrykker aktiviteten af putrefaktive bakterier i tarmene, hvilket har en positiv effekt på kroppens funktion som helhed.
Imidlertid er ikke alt så rosenrødt som det ser ud til. Afslag på dyrefoder er fyldt med vitaminmangel. Plantefødevarer indeholder ikke vitaminer fra D-gruppen, som er meget vigtige for kroppen, hvilket er nødvendigt for normal funktion af centralnervesystemet og produktionen af røde blodlegemer - røde blodlegemer. Vegetarisme er især skadeligt for børn. Dette fører til forsinkelser i udviklingen, rakitis og fysisk svaghed.
Hvis du er fan af vegetarisme, skal du ikke glemme, at for at genopfylde de manglende vitaminer og mineraler i din kost, skal du tage dem i tabletform eller i form af kosttilskud.
