Madlavning i en multikooker sparer meget tid, og maden viser sig at være meget velsmagende og sund. Pilaf med svampe er perfekt til frokost eller middag.
Er det nødvendigt
- - ris 1 glas
- - champignons 300 g
- - tørre svampe 40 g
- - gulerødder 2 stk.;
- - løg 2 stk.;
- - hvidløg 2 fedter
- - vegetabilsk olie 6 spsk. skeer;
- - salt 1, 5 tsk;
- - krydderier til pilaf efter smag
- - arugula;
- - chili.
Instruktioner
Trin 1
Sug tørre svampe i vand i 1, 5-2 timer. Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i strimler. Skræl løg og skær dem i halve ringe.
Trin 2
Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen. Tilsæt derefter løg og gulerødder og steg med låget åbent i tilstanden "Steg" eller "Bag" i 5 minutter, omrør lejlighedsvis.
Trin 3
Skær champignonerne i 4-6 stykker, tilsæt grøntsagerne og steg i yderligere 15 minutter. Skyl tørre svampe, hak fint og læg i en langsom komfur. Sil det vand, hvor de tørre svampe blev gennemblødt, men hæld ikke ud.
Trin 4
Skyl ris flere gange, salt, drys med krydderier. Stik hvidløgsfedene, der ikke er skrællet i risen. Hæld vandet, hvor de tørrede svampe er blevet gennemblødt, og tilsæt regelmæssigt vand, så væskeniveauet er ca. 2 cm over risniveauet. Luk låget på multikogeren og kog på Pilaf eller Sauté i 30 minutter.
Trin 5
Når pilaf er klar, skal du slukke for multikogeren, men ikke åbne låget, lad pilaven brygge i 15 minutter. Rør derefter pilaf, læg på en skål. Serveres garneret med chili peber, gulerødder og arugula.
