Den moderne menneskes plage er manglen på tid, der skal meget gøres praktisk talt på farten.
Derfor bør en personlig kogebog indeholde opskrifter fra almindelige produkter med mulige ændringer og tilføjelser. En puffesalat med fisk på dåse kan tage sin retmæssige plads i den, fordi den er hurtig, enkel og velsmagende.
For at tilberede en laksesalat skal du bruge:
• 3-4 hårdkogte æg;
• 2-3 syltede eller syltede agurker;
• 1 dåse laks / lyserød laks;
• salt peber;
• mayonnaise.
Hvordan man laver mad:
1. Riv æggehviderne og æggeblommer groft groft, let salt og peber separat. For at dæmpe æggeblommernes tørhed og smag, som ikke alle kan lide, skal de blandes med mayonnaise eller vegetabilsk olie.
2. Hak agurkerne meget fint.
3. Tøm saltlagen fra krukken med fisk, mos fisken grundigt med en gaffel.
4. Fold salaten i lag: æggeblommer, agurker, laks, proteiner. Spred hvert lag med mayonnaise efter smag. Pynt med mynte- eller arugula-blade og en håndfuld oliven.
5. For at øge salthedens mæthed kan du lave et ekstra bundlag kogt og derefter stegt med løg kartofler eller ris, krydret med stegte løg og tomatpuré.
6. For at lette salaten skal du lave det nederste lag af 2 hele æg og det øverste af groft revet æble, let aromatiseret med citronsaft, og erstatte syltede agurker med skrællede friske saltede agurker.
7. For at øge fordelene og originaliteten, tilsæt et par spiseskefulde finhakket tang til den hakkede fisk, krydre blandingen med smør og citronsaft efter smag.
