Fisk tilberedes på en række forskellige måder. Det kan koges på komfuret eller i en langsom komfur, bages i ovnen, stegt, kogt. Yderligere ingredienser giver fisken en original, unik smag og attraktivt udseende.
Fisk med citron og svesker, stuvet i en langsom komfur
For at tilberede velsmagende og sund fisk i en multikoger har du brug for følgende ingredienser:
- 2 steaks af rød fisk (ørred, laks eller laks)
- 2 skiver citron, - 50 gram svesker
- salt, - 2 spsk. skeer vand.
Sug svesker i kogende vand i 10 minutter for at blødgøre. Skær et par skiver fra citronen. Gnid fiskebøf med salt. Anbring ingredienserne (uden at skære) i multikogeskålen, tilsæt vand og kog i 30 minutter ved hjælp af "Stew" -tilstanden på multikogeren.
Stegt fisk med svampe
For at tilberede fisk i henhold til denne opskrift skal du bruge:
- 500 gram af enhver fiskefilet
- 200 gram champignoner
- 1 spsk. en skefuld citronsaft
- fedt til stegning
- smør, - friske urter.
Drys fiskefileterne med citronsaft og lad det sidde i en halv time. Hak svampene og steg dem derefter i smør, indtil den udskillede væske er fordampet fuldstændigt. Sæt fisk til svampe, salt, tilsæt fedt. Steg fileten, vend den med jævne mellemrum til den anden side, indtil den er øm, ca. 10-15 minutter. I slutningen tilsættes finhakket green til gryden, slukkes for ovnen, lad den stå i yderligere 5 minutter.
Fisk med svampe og kartofler bagt i folie
Du kan tilberede lækker fisk i ovnen. For at gøre dette skal du tage følgende produkter:
- 500 gram flodfiskfilet
- 250 gram svampe
- 3 kartofler
- 1 løg, - 3 citroner, - krydderier til fisk
- soya sovs, - solsikkeolie.
Klem citronsaft, bland den med sojasovs og krydderier, mariner fisk i den resulterende sauce. Steg løg, tilsæt derefter de hakkede svampe til det og lad det simre, indtil væsken fordamper. Skær kartoflerne i ringe.
Forbered folien. Smør det med solsikkeolie, læg kartofler, svampe og løg på det og derefter fisk. Pak folien tæt. Bag fisken i ovnen i 40 minutter.
Marineret kold fisk
Fisken under marinaden viser sig at være velsmagende og original. Tag følgende ingredienser:
- 1 stor fisk
- 2 gulerødder
- 1 løg, - 2 tomater, - salt peber, - mel, - 2-3 spsk. spiseskefulde tomatpuré, - solsikkeolie.
Skræl fisken, tør den af med salt og rul den i mel. Steg det indtil det er mørt i en gryde med tilsætning af solsikkeolie. Grøntsager - gulerødder, løg og tomater, finhak og simre i 10 minutter. Tilsæt derefter tomatpasta og salt og peber. Hæld marinaden over fisken og afkøles i 2 timer.
