Kål er en grøntsag, der er meget brugt til madlavning. Det knuses i kålsuppe og borscht, tilsættes gryderetter og hovedretter og bruges endda som fyld til tærter og pandekager. Kål med majs og ærter er en skål, der passer til vegetarer, fastende mennesker og dem, der følger figuren.
Er det nødvendigt
- - kål - 200 g;
- - gulerødder - 1 stk;
- - løg - 1 stykke
- - frosne ærter - 4-5 spsk. l;
- - frossen majs - 4-5 spsk. l;
- - tomatpuré eller sauce - 2 spsk. l;
- - hvidløg - 1-2 fedter
- - greener efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vi forbereder ingredienserne. Skræl gulerødderne, hvidløg og løg og hak dem derefter. Skær gulerødderne i strimler, skær løg i 1/4 ringe, finhak hvidløg.
Trin 2
Hæld solsikkeolie i en dyb stegepande eller kedel og sæt den på en langsom ild for at varme op. Hæld de forberedte løg og gulerødder i en gryde. Mens grøntsagerne steger, skal du hugge kålen i tynde strimler. Når guleroden får en gylden nuance, hældes kålen i skålen.
Bland ingredienserne og lad dem simre i 7-10 minutter over svag varme under et lukket låg. Når kålen næsten er klar, tilsæt salt, peber eller enhver anden krydderur. Tilsæt tomatsauce eller pasta, hvis det ønskes.
Trin 3
Vi smager fadet, og tilsæt derefter de frosne ærter og majs og lad det simre i yderligere fem minutter. Hak grøntsagerne fint, hæld i en gryde og tilsæt hakket hvidløg. Sluk for ovnen, og lad skålen hæve sig i 5-10 minutter, læg den derefter på tallerkener og server. Stewed kål kan bruges som en uafhængig skål eller kan serveres med kartoffelmos.
