Sommeren slutter altid meget hurtigt. Frysning af lyse og aromatiske bær er en måde at bringe sommerstemningen tilbage om vinteren. Og med korrekt frysning af frisk frugt, bevares de fleste vitaminer i dem. Dette er en meget enkel og overkommelig måde for alle at forberede sig på vinteren.
Er det nødvendigt
Frosne bær kan bruges indtil næste sommer. Glæd dig selv og dine kære med lækre kompotter, desserter og tærter
Instruktioner
Trin 1
Forbered frysebeholdere. Disse kan være specielle plastbeholdere med låg, poser med en praktisk lukning eller enkle madposer. Pakker skal tages i små størrelser. En pakke er en portion bær.
Trin 2
Forbered bærene. Fjern forkælet og rynket. Glem heller ikke at rense bladene og bladene af bærene.
Trin 3
Anbring jordbær eller jordbær på flade plader eller planker og drys med sukker. Anbring i fryseren. Efter frysning skal de hældes i en beholder og fjernes til opbevaring. Du kan skære jordbærene i halve og røre i en skål sukker. Når bæret starter saften, skal du overføre den til en beholder og fryse. En lækker dessert til vinteren er klar. Jordbær og jordbær frosne uden sukker mister deres smag efter afrimning. Denne bær er kun egnet til kompotter.
Trin 4
Anbring hindbær i en skål eller gryde, drys sukker i lag. Lad det stå et køligt sted i tre timer. Overfør derefter til poser eller praktiske små forme sammen med sirupen og frys. Hindbær må ikke optøes flere gange.
Trin 5
Spred solbær, tranebær, tyttebær eller blåbær i bulk på passende formede bakker eller tallerkener og frys. Arranger derefter bærene i poser eller beholdere. Klem al luft ud af poserne og forsegl dem tæt. Anbring i fryseren til opbevaring.
Trin 6
Gå gennem stikkelsbærene og skær alle stilke og blomsterstande af. Hæld rene og tørre bær i små poser. Placer poserne jævnt i bunden af fryseren. Når de er frossne, kan poserne stables oven på hinanden.
Trin 7
Frys blåbær i løs vægt på enhver palle. Overfør derefter bærene til poser, og opbevar dem til opbevaring.
Trin 8
Fjern groberne fra kirsebær og kirsebær. Rør bærene med sukker og læg dem straks i forme eller poser. Fryse.
