Påskekage er en uundværlig egenskab ved påskebordet. Den er lavet af forskellige dej og traditionelt dekoreret med sød glasur, hvilket giver bagværk et elegant udseende og ekstra sødme. Forberedelse af glasur til kagen tager normalt ikke meget tid.
Den nemmeste frosting opskrift
Glasuren giver ikke kun ekstra sødme til bagværk og tjener som en slags dekoration til den: takket være den holder kagen sin friskhed længere. Den nemmeste mulighed er flormelis. Det kan sikkert kaldes en klassiker af genren. Det er let og hurtigt at gøre: rør flormelis i en lille mængde væske, såsom citronsaft, kaffe eller rom, påfør blandingen på en friskbagt kage og lad den størkne. Det er værd at bemærke, at enhver frugtsaft kan bruges i denne opskrift. Hvis du bruger granatæblejuice, får du en rød glasur, fersken - orange osv.
En korrekt tilberedt frosting skal have en klæbrig og tyk struktur. Denne glasur sætter sig hurtigt, så overstræk ikke, når du påfører den på kagen.
Protein glasur opskrift på kage
Ingredienser:
Afkøl proteinet før madlavning. Pisk med citronsaft, indtil det er luftigt. Fortsæt piskning af melis. Som et resultat får du en tyktflydende snehvid glasur. For at opnå en marmoreffekt farves noget af glasuren med en hvilken som helst madfarve: dryp flere steder på den fugtige glasbelægning og brug en tynd pind til at skabe udsmykkede pletter.
Hvis glasuren kommer ud for tyk, tilsæt lidt vand, og hvis glasuren er tynd, tilsæt mere pulveriseret sukker. Til smag kan du sikkert tilføje vanilje. Massen er klar, hvis den hænger fra pisken uden at flyde. Slå ikke æggehviderne for kraftigt; glasuren boble af luftmætning. Anvend kun på let afkølede bagværk. Det udtværer let og hærder meget hurtigt.
Chokolade glasur opskrift
Ingredienser:
Bland sukker og vand, sæt det i brand og kog det til tyk sirup. Hæld kakao i, bland alt og afkølet til ca. 60 ° C. Derefter skal du begynde at dekorere påskekagen.
Opbevar din frosting i så tætte beholdere som muligt, ellers tørrer det meget hurtigt. Det er dog bedre ikke at gøre det til fremtidig brug.
Påske glasur indretning
Du kan sikkert dekorere toppen af påskekager med glasur på alle mulige måder: marmelade, flerfarvede drysser, mastik, kandiserede frugter, figurer udskåret af frugt osv. Gør dine drømme til virkelighed!
