Nogle gange vil han virkelig forkæle kære med en slags variation i køkkenet, så det er velsmagende, usædvanligt og let at forberede. Det er her, vi husker burrito, en mexicansk skål. Her er hans opskrift.
Er det nødvendigt
-
- Hakket kød - 0,5 kg
- Mexicanske tortillas eller pitabrød - 2 stk
- Pæreløg - 2 stk
- Friske tomater - 2 stykker
- Sød rød peber - 2 stykker
- Forskellige krydderier og salt
- Hård ost - 100/150 gr
Instruktioner
Trin 1
Hvis du ikke kan besøge andre lande, men er meget glad for varieret køkken og især krydrede retter, skal du være opmærksom på metoden til tilberedning af burrito (dette minder om tyrkisk shawarma). Hvordan laver man burrito?
Først og fremmest skal du lave fyldet, hovedkomponenten i skålen. Hele skålens succes afhænger af, hvor frisk og krydret den bliver. Du kan eksperimentere med at lave din burritofyldning, og du får en anden burrito hver gang. Det vigtigste er ikke at skimme på krydderier, varme krydderier.
Trin 2
Hakket kød påvirker bestemt smagen af din mexicanske skål. Derfor behøver du ikke være doven og købe færdige i en butik eller på markedet. Tag en frisk mørbrad (oksekød, men du kan også kyllingefilet, alt afhænger af dine spisevaner), hak kødet gennem en kødkværn, og tilføj generøst løg. Salt hakket kød, tilsæt sort og rød malet peber. Lav derefter små portioner hakket kød, ligesom tortillas. Hæld olie, grøntsager eller oliven (efter smag) i en forvarmet stegepande og steg dine kødkager.
Trin 3
Når kødkagerne har en gylden skorpe (men kagerne skal ikke være helt stegte, skal de stadig simre med grøntsager), tilsæt friske tomater skåret i terninger (hvis der ikke er nogen tomater, kan du smøre kødkagerne med tomatpasta). Skær derefter paprika i terninger, eksperimenter med farven. Mad skal ikke kun smage godt, men også se smukt ud. Tilsæt hakkede paprika på gryden. Dæk stegepanden med et låg og lad den simre i 10 minutter over svag varme.
Trin 4
Riv hård ost på et groft rivejern (ostetype - efter din smag), tilsæt den revne ost i panden. Det skal smelte og filme over hele din påfyldning. Du kan tilføje greener, hvis det ønskes. Overdriv det ikke med salt, fordi ost allerede er salt.
Trin 5
Tag en tortilla eller pitabrød, tilsæt fyldet til det, rul det op med en konvolut eller et rør. Derefter skal du opvarme den færdige burrito i en gryde eller i ovnen for at holde skålen varm og velsmagende. Krydderier, bortset fra peber, kan tilsættes efter smag. Det hele afhænger af, hvor krydret dine retter er.
God appetit.
