Spaghetti med skinke er en enkel og lækker ret. Du kan diversificere det ved at tilføje grøntsager, fløde, urter og krydderier til saucen. Som et resultat kan skålen blive ret fedtet eller meget let. For at gøre din mad ikke kun appetitlig, men også sund, skal du bruge hård hvede pasta.
Er det nødvendigt
- Pasta med skinke og courgette:
- - 500 g spaghetti
- - 3 fed hvidløg
- - 2 løg
- - 3 tomater
- - 2 courgetter
- - 1 sød peber
- - 100 g mager kogt skinke
- - tørret oregano og basilikum
- - olivenolie;
- - salt;
- - friskmalet sort peber
- - frisk basilikum til pynt.
- Spaghetti med skinke og fløde:
- - 500 g spaghetti
- - 100 g bacon
- - 200 g mager skinke
- - 4 æg
- - 200 g parmesan;
- - 6 tomater
- - 200 g svampe
- - 3 spsk. spiseskefulde fløde;
- - salt;
- - friskmalet sort peber
- - olivenolie.
- Spaghetti med skinke og broccoli:
- - 500 g spaghetti
- - 300 g broccoli
- - 250 g mager skinke
- - 3 fed hvidløg
- - olivenolie;
- - en flok persille
- - salt og peber.
Instruktioner
Trin 1
Pasta med skinke og courgette
Spaghetti med courgette er ikke kun lækker, men ser også smuk ud. Hæld kogende vand over tomaterne, fjern huden, fjern kornene. Hak tomaterne, skinke og courgette groft i strimler. Skræl peber fra skillevægge og frø, skåret i tynde skiver. Steg hakket hvidløg og løg i varm olivenolie, indtil den er gyldenbrun.
Trin 2
Læg tomatskiver, courgette og peber i en gryde med løg. Krydder med salt og peber blandingen, tilsæt tørret oregano og basilikum, steg lidt, tilsæt vand og lad det simre i 5-7 minutter. Kog spaghetti i saltet vand, tilsæt en skefuld olivenolie og rør. Kast pastaen i et dørslag, lad vandet løbe ud. Tilsæt det derefter til grøntsagerne, rør og server, garneret med basilikumblade.
Trin 3
Spaghetti med skinke og fløde
Skær baconet i små terninger, læg det i en gryde, og omrør lejlighedsvis i et par minutter. Skær skinken tyndt og tilsæt den til baconet. Steg i yderligere 2-3 minutter, indtil de er gyldenbrune. Skold tomatene med kogende vand, fjern skindene og frøene. Hak papirmassen og tilsæt til gryden. Sæt svampene der, tidligere vasket, skrællet og skåret i tynde skiver. Lad blandingen simre over svag varme i 10-15 minutter.
Trin 4
Pisk æg med salt, friskmalet sort peber og fløde. Sluk for varmen under skinke- og svampepande, hæld æggecremeblandingen i den og rør. Lad saucen sidde under låget i 5-7 minutter. Kog spaghetti i saltet kogende vand, kassér i et dørslag, bland med olivenolie. Spred spaghetti på varme plader, top med revet parmesan og top med varm cremet sauce. Server straks.
Trin 5
Spaghetti med skinke og broccoli
Prøv en fad med lavt kalorieindhold med pasta, skinke og grøntsager. Den indeholder ikke fede saucer og er perfekt til diætmad. Kog broccoli i saltet vand og kassér i et dørslag. Lad kålen køle af og skær den i terninger. Mal hvidløg i en mørtel og sauter i en stegepande med olivenolie. Tilsæt broccoli og skinke i tern, rør ind, tilsæt hakket persille. Riv parmesan.
Trin 6
Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Kast dem i et dørslag, lad vandet løbe ud, og kast derefter olivenolie og revet ost i. Del spaghettien i opvarmede skåle og top broccoli- og skinkeblandingen.
