Dejen til kager med vodka giver dig mulighed for at forberede en lækker sprød forretter med en saftig påfyldning. Enhver husmor kan gentage denne enkle opskrift på kager.
Er det nødvendigt
- Mel - 4 kopper;
- Vand - 1, 5 glas;
- Æg - 1 stk.;
- Vodka - 2 spsk;
- Vegetabilsk olie - 2 spsk;
- Salt - 0,5 tsk
Instruktioner
Trin 1
Denne enkle cheburek dejopskrift er en af de mest populære muligheder med vodka. Det giver dig mulighed for at forberede en snack med sprøde kanter og en øm, saftig midten.
Til at begynde med hældes vandet i en emaljepande, der tilsættes salt og vegetabilsk olie. Efter blanding koges væsken. Derefter fjernes det fra varmen, og mens vandet ikke er kølet ned, hældes der 0,5 glas mel i det. Rør klumperne grundigt med en ske og visp. Derefter skal massen lades afkøle.
Trin 2
Et æg og vodka tilsættes til den afkølede base til den fremtidige dej. Efter kraftig omrøring begynder mel langsomt at hældes i massen. Derefter æltes dejen. Som et resultat bør det ikke holde fast i dine hænder. Hvis massen fortsætter med at sidde fast, skal du tilføje lidt mere mel til den. Den færdige dej skal hvile i mindst 1 time. Hvis det er muligt, er det bedre at øge denne periode. For hele tiden vil det tage 1 gang at ælte det med dine hænder.
Trin 3
Når dejen er godt infunderet, kan du fortsætte direkte med tilberedningen af kagerne selv. Den bedste påfyldning for dem er hakket svinekød og kylling med lidt løg. Chebureks steges på begge sider, indtil de er gyldenbrune i en stor mængde solsikkeolie.
