Måske er alle fortrolige med en sådan måde at dekorere kager på som dekoration med mastik, men ikke alle ved, at det at fremstille mastik kan gøres let og simpelt selv hjemme.
Fra mastikken, hvis opskrift er foreslået nedenfor, kan du oprette absolut alle dekorative kompositioner til kager og tærter.
Er det nødvendigt
- - et glas mælkepulver
- - et glas pulveriseret sukker
- - fem spiseskefulde kondenseret mælk
- - en spiseskefuld citronsaft;
- - enhver madfarve (du kan også bruge naturlig i form af juice af rødbeder, gulerødder osv.)
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at forberede alle ingredienserne til fremstilling af mastiks, da du skal forberede det hurtigt. Så mål et glas mælkepulver i separate beholdere (du kan også bruge tør modermælkserstatning eller fløde), et glas pulveriseret sukker (granuleret sukker er ikke godt, mastik fungerer ikke sammen med det), fem spiseskefulde kondenseret mælk og en eller to spiseskefulde roesaft, gulerødder osv. (dette er hvis du har brug for at forberede mastik i forskellige farver.
Trin 2
Det næste trin er at blande alle ingredienserne. Det er nødvendigt at lægge pulveriseret sukker og mælkepulver i en dyb skål, tilsæt derefter et par spiseskefulde kondenseret mælk og bland, tilsæt derefter en skefuld kondenseret mælk og bland igen (det er unødvendigt at sprede al kondenseret mælk til klip, ellers blandes mastik værre og for det andet - længere).
Så snart der opnås en klump fra de opnåede ingredienser, skal du begynde at ælte mastikken med dine hænder. Som et resultat skal du få en masse, hvis konsistens ligner plasticine.
Trin 3
Den sidste fase er farven på mastikken. For at gøre dette skal du dele mastikken i flere dele (mængden afhænger af, hvor mange nuancer du vil få mastikken), tilsæt derefter et par dråber frisk grøntsag eller frugtsaft til hvert stykke og bland grundigt. For eksempel kan gulerodssaft farve mastiksappelsin, roesaft - lyserød og rød, spinatsaft - grøn.
Trin 4
Når mastikken er klar, er det nødvendigt at pakke den med plastfolie og lade den ligge ved stuetemperatur i mindst en time, først derefter kan du begynde at dekorere desserter.
